جنب كل الأكلات... طريقة تحضير الباذنجان المخلل في المنزل

المخللات أطباق لا يختلف عليها احد بجميع أنواعها بسبب مذاقها اللذيذ والشهي الذي يعطي طعم مميز بجانب الأطباق الرئيسية ويعد من اشهر المخللات التي يمكن تناوله على الغداء والفطار هو الباذنجان المخلل بوصفه سهلة ولذيذة يمكن تحضيره في المنزل.

ويستعرض موقع الجمهور الإخباري في السطور التالية، طريقة عمل الباذنجان المخلل في البيت.

طريقة عمل الباذنجان المخلل

مكونات الباذنجان المخلل

كيلو باذنجان

2 ليمون

ليمون

خل

ملح

كمون

فلفل أحمر مهروس

طريقة تحضير الباذنجان المخلل

1.اغسلي  الباذنجان جيدا وصفيه من الماء

2. قومي بتحميره فى زيت غزير ، احذري من أن يجف منك أثناء القلي ، يجب ان يكون طريا 
3. بعد ذلك صفيه من الزيت وافتحيه بالسكينة .

التتبيلة

1.ضعي في منتصف الباذنجان التتبيلة الخاصة به وهي الفلفل الأحمر المهروس+ الملح+الليمون+الخل+الكمون .

2.يقدم الباذنجان بجانب الطعمية أو الفول أو الملوخية والبامية .