اعرف الكيلو بكام..أسعار اللحوم في الأسواق المصرية اليوم الاحد 12 أبريل 2026
شهدت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المصرية، اليوم الأحد 12 أبريل 2026، حالة من التباين الملحوظ بين محال الجزارة والمنافذ الحكومية والسلاسل التجارية، وذلك في ظل اختلاف جودة اللحوم ونوعها ومصدرها، إلى جانب تفاوت تكاليف النقل والتوزيع من منطقة إلى أخرى.
ويأتي هذا التباين في الأسعار وسط متابعة مستمرة من المواطنين لحركة السوق، خاصة مع ارتباط اللحوم بكونها من السلع الأساسية على مائدة الأسرة المصرية، وتأثرها بعوامل العرض والطلب وتكاليف الإنتاج.
أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق
سجلت أسعار اللحوم البقري والضاني مستويات متفاوتة خلال تعاملات اليوم، حيث جاءت على النحو التالي:
- تراوحت أسعار اللحوم البقري بين 300 و350 جنيهًا للكيلو لبعض القطعيات
- بلغ سعر اللحم الضاني في بعض المنافذ حوالي 350 جنيهًا للكيلو
- سجل متوسط سعر اللحوم البلدية في محال الجزارة نحو 450 جنيهًا للكيلو
- وصل سعر الضاني البلدي إلى نحو 490 جنيهًا للكيلو
ويعكس هذا التفاوت اختلاف جودة اللحوم، سواء من حيث التربية أو طريقة التقطيع أو مكان البيع.
أسعار الكفتة واللحوم المصنعة
جاءت أسعار الكفتة واللحوم المصنعة ضمن مستويات متنوعة، حيث سجلت:
- الكفتة والبرجر والسجق البقري: نحو 250 جنيهًا للكيلو
- اللحم المفروم الكندوز: حوالي 280 جنيهًا للكيلو
- الكفتة بالأرز: نحو 180 جنيهًا للكيلو
- الكفتة السيخ: حوالي 200 جنيه للكيلو
ويختلف السعر حسب نسبة الدهون ونوع اللحوم المستخدمة في التصنيع.
أسعار الكبدة والقطعيات المختلفة
شهدت الكبدة والقطعيات الأخرى تباينًا في الأسعار، وجاءت كالتالي:
- الكبدة البلدي: بين 350 و500 جنيه للكيلو
- الكبدة الجمسي: حوالي 350 جنيهًا للكيلو
- البوفتيك البلدي: نحو 350 جنيهًا للكيلو
- كباب الحلة: حوالي 350 جنيهًا للكيلو
- الإسكالوب والسمانة البلدي: نحو 550 جنيهًا للكيلو
- الإنتركوت والفخدة الكندوز: حوالي 550 جنيهًا للكيلو
ويعتمد اختلاف الأسعار على جودة القطعيات ونسبة اللحم الصافي.
أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية والمجمدة
سجلت المنافذ الحكومية والأسواق المجمدة أسعارًا أقل نسبيًا مقارنة بمحال الجزارة، وجاءت كالتالي:
- اللحم المفروم البلدي في منافذ “أمان”: نحو 280 جنيهًا للكيلو
- اللحوم في منافذ التموين: حوالي 330 جنيهًا للكيلو
- اللحم الضاني: نحو 350 جنيهًا للكيلو
- اللحوم البرازيلي المجمدة: حوالي 300 جنيه للكيلو
- السجق المجمد: نحو 230 جنيهًا للكيلو
- الكبدة المستوردة: حوالي 200 جنيه للكيلو
نظرة عامة على السوق
تشير حركة أسعار اللحوم اليوم إلى استمرار حالة التباين بين مختلف نقاط البيع، مع استقرار نسبي في بعض القطعيات، مقابل ارتفاع واضح في القطعيات الأعلى جودة. ويظل السوق متأثرًا بعدة عوامل رئيسية، أبرزها تكاليف الأعلاف والنقل وسعر الدولار، إلى جانب حجم المعروض من اللحوم المحلية والمستوردة.
