أحلى من المحلات.. طريقة عمل الكنافة بالسمن البلدي في البيت

تعد صينية الكنافة من الحلويات الشرقية التي لا يختلف على طعمها أحد، خاصة يقبل عليها الكثير في شهر رمضان المبارك وتتمتع بمذاقها اللذيذ الذي لا يقاوم ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. 

لا يفوتك

أحلى من المحلات.. طريقة عمل الأرز باللبن في المنزل

يستعرض موقع “ الجمهور الإخباري ”في السطور التالية، طريقة عمل صينية الكنافة في المنزل. 

طريقة عمل صينية الكنافة

مكونات الكنافة 

½ كيلو كنافة طازجة

1كوب سمنة بلدي أو زبدة مذابة

حشو حسب الرغبة (قشطة، مهلبية ثقيلة، أو مكسرات)

شربات للتسقية
2 كوب سكر

1 كوب ماء

عصرة ليمون

فانيليا

طريقة تحضير شربات الكنافة 

1.ضيفي السكر والماء على النار حتى يغليان، ثم قومي بوضع عصرة الليمون اتركي الخليط لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى يصبح قوامه ثقيلا ثم ارفعيه من على النار وتركيه ليبرد تمامًا.

طريقة عمل الكنافة

1.قومي بتفكيك خيوط الكنافة جيدًا باليد، ثم اخلطي السمن البلدي المذابة مع التقليب حتى تتشرب بالكامل.

2.افردي جزء من الكنافة في صينية مدهونة بالسمنة من الأسفل ثم ضعي ملعقة من السمن وفي المنتصف ضيفي المكسرات داخل الحشو ثم ضعي الجزء الثاني من الكنافة وضيفي على الوجة ملعقة السمن.

كيفية تسوية الكنافة والتشريب

1.ادخلي صينية الكنافة في الفرن على درجة حرارة متوسط (180 درجة مئوية) لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.

2.اسكبي عليها الشربات البارد فور خروجها ثم اتركيها تتشربة جيدًا قبل التقديم.