مشروب الشتاء.. طريقة تحضير حمص الشام في المنزل

يعد حمص الشام من أشهر المشروبات الشتوية في مصر، ولا يقتصر وجوده على عربات الشوارع والمقاهي الشعبية، بل أصبح من المشروبات التي تفضل ربات المنز تحضيرها لأسرتها، حيث يتميز بمذاق مميز وقيمة غذائية كبيرة، فضلا عن احتوائه على البروتينات والألياف، ما يجعله ذات قيمة غذائية كبيرة، ومفيدا لصحة الجهاز الهضمي، وسنستعرض في خطوات بسيطة مكونات وطريقة تحضير حمص الشام في المنزل. 

مكونات حمص الشام

حمص الشام. 

ماء.

عصير طماطم.

بصلة جوانح. 

فصوص ثوم مفروم. 

كمون. 

شطة حسب الرغبة. 

عصير ليمون. 

ملح حسب الرغبة. 

طريقة تحضير حمص الشام في المنزل

ابدأي بنقع الحمص في الماء من 3 إلى 8 ساعات أو طوال الليل، وذلك لتسهيل عملية الطهي، ثم قومي بتصفية الماء وتغيره، ويوضع في قدر على نار متوسطة، ويترك حتى ينضج تماما، مع إضافة الطماطم أو عصير الطماطم مع الثوم والكمون والملح، حتى تتجانس المكونات، ويقدم حمص الشام ساخنا، ويضاف إليه عصير الليمون والشطة حسب الرغبة، مما يمنحك وأفراد أسرتك دفئا وتغذية في الأجواء الباردة.