وصفة “حلوة دانون” الاقتصادية… حلوى هشة بكمية وفيرة وطعم يذوب في الفم
تقدّم “حلوي دانون” نفسها كواحدة من أكثر الحلويات المنزلية انتشارًا بفضل سهولة تحضيرها، مكوناتها البسيطة، وقوامها الهش الذي يذوب في الفم. تجمع هذه الوصفة بين التكلفة الاقتصادية والنتيجة الغنية، مع إمكانية تحضير كمية كبيرة في وقت وجيز، إضافة إلى نكهة مميزة بفضل الكراميل والشوكولاتة البيضاء.
وفيما يلي يقدم موقع “الجمهو” طريقة تحضيرحلوي دانون بأسلوب مهني مبسّط يضمن الحصول على نتيجة مثالية.
المكونات الأساسية لعمل حلوي دانون
- 2 بيض.
- 2 علب سكر.
- 2 علب زيت.
- علبة دانون (ياغورت) بنكهة الفانيلا.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- 16 غرام خميرة الحلويات.
- دقيق حسب الحاجة للحصول على عجين متماسك.
- كأس سكر.
- ملعقة كبيرة زبدة (80 غرام).
- كأس حليب.
- ملعقة كبيرة نشا.
- 8 قطع شوكولاتة بيضاء.
طريقة تحضير حلوي دانون
- يُمزج البيض مع السكر والزيت ورشة ملح والفانيلا جيدًا.
- تضاف علبة دانون ويستمر الخلط حتى يتجانس المزيج.
- يُضاف النشا ثم خميرة الحلويات، ثم يدمج الدقيق تدريجيًا حتى تتشكل عجينة لينة وسهلة التشكيل.
- تُشكل العجينة كويرات صغيرة وتُرتّب في صفيحة فرن مبطنة بورق الطهي.
- يُصنع تجويف صغير في وسط كل كويرة استعدادًا للتزيين.
- يُذاب السكر على نار هادئة حتى يكتسب لون الكراميل، ومن ثم تُضاف الزبدة ويُحرّك المزيج حتى تذوب تمامًا.
- يُضاف خليط الحليب بالنشا مع التحريك المستمر حتى يتجانس.
- تُطفأ النار وتُضاف الشوكولاتة البيضاء مع المزج حتى تذوب بالكامل.
- تُخبز الحلوى في فرن ساخن على حرارة 180° حتى تنضج، وبعد خروجها من الفرن، تُدهن بالمربى وتُمرر في جوز الهند.
- يُملأ التجويف الأوسط بكراميل الشوكولاتة البيضاء.
