عصير العناب البري يحافظ على صحة القلب.. دراسة توضح

نشرت في المجلة البريطانية للتغذية British Journal of Nutrition، دراسة علمية جديدة أجرتها جامعة كيبيك في مدينة لويل كندا، أكدت أن الاستهلاك اليومي لعصير العنب البري، يساعد في تقليل أكسدة الكولسترول السيء بشكل ملحوظ، مما يساهم في الوقاية من تصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية، وقد شارك في الدراسة 30 رجلاً في منتصف الخمسينيات من العمر، وتمت التجربة لمدة 12 أسبوعًا مقسمة إلى 3 مراحل، وشملت كل مرحلة 4 أسابيع، باستخدام عصير عنب بري منخفض السعرات الحرارية، وبعدها تم سحب عينات دم في بداية ونهاية كل مرحلة، وذلك بهدف قياس مستويات أكسدة الـ LDL.

عصير العناب وانخفاض الكوليسترول 

اكتشف الباحثون أن هناك انخفاض واضح وملحوظ، في نسبة الكولسترول السيئ المؤكسد (oxidized LDL) مع زيادة الجرعة، حيث أن عصير العنب البري غني بمضادات الأكسدة القوية، وخاصة البوليفينولات التي تحمي جزيئات الـ LDL، من التأكسد داخل الأوعية الدموية، كما أن تقليل أكسدة الـ LDL، يعني تقليل ترسب الكولسترول في جدران الشرايين، وانخفاض خطر الإصابة بتصلب الشرايين والأزمات القلبية، كما أن الكولسترول السيئ المؤكسد وليس الـ LDL العادي فقط، هو العامل الحقيقي الذي يحفز الالتهاب وتكون اللويحات التصلبية.

الفوائد الصحية لعصير العناب

وأضافت الدراسة دليلاً قويًا، إلى قائمة الفوائد الصحية لعصير العنب البري، ومنها دعم جهاز المناعة، والوقاية من التهابات المسالك البولية، وتقليل مخاطر أمراض القلب والسرطان.