المواد الغذائية تحذر من انخفاض أسعار البيض والدواجن قبل رمضان

حذّر حاتم المنوفي عضو شعبة المواد الغذائية، من أن الانخفاض الحاد في أسعار البيض خلال الفترة الحالية قد يتحول إلى كارثة قبل حلول شهر رمضان، مشيرًا إلى أن البيع بأسعار تقل عن تكلفة الإنتاج يعرّض آلاف المربين لخسائر كبيرة قد تدفعهم للخروج من السوق، مضيفا أن قطاع الدواجن يواجه المخاطر نفسها إذا استمر الانخفاض غير المنضبط في الأسعار.

حماية المستهلك تبدأ بحماية دورة الإنتاج

وأشار المنوفي ، إلى أن حماية المستهلك لا تقتصر على الأسعار المنخفضة، بل تبدأ بحماية دورة الإنتاج نفسها، مؤكدًا أن انهيار المنتج اليوم يعني ارتفاعًا جنونيًا للأسعار في المستقبل يصعب السيطرة عليه عند ذروة الطلب خلال رمضان، موضحاً أن السوق يشهد ركودًا في الطلب خلال الأسابيع المقبلة بسبب صيام الأقباط، مما يزيد الضغوط على المنتجين، وقد يؤدي توقف الكثير منهم عن الإنتاج إلى فجوة مفاجئة في المعروض وارتفاع غير مبرر للأسعار.

ثلاث خطوات لإنقاذ السوق

حدّد المنوفي ثلاثة حلول رئيسية لإعادة التوازن للأسواق،  علي رأسها فتح باب التصدير لامتصاص الفائض ومنع البيع بالخسارة، وتحديد سعر استرشادي عادل يغطي تكلفة الإنتاج ويضمن استمرار المنتجين في دورة الإنتاج، وإنشاء بورصة سلعية إلكترونية للبيض والدواجن لضمان شفافية التسعير ومنع التقلبات العنيفة.

تحذير من أزمة مستقبلية

اختتم المنوفي تصريحه بالتأكيد على أن استمرار الانخفاض الحالي في الأسعار سيؤدي إلى أزمة أكبر خلال الأشهر المقبلة، مشددًا على أن الاستقرار السعري وليس الهبوط غير المنطقي هو الضمان الحقيقي لحماية المنتج والمستهلك معًا.