السينابون بايتس.. وصفة لذيذة وسهلة لمحبي القرفة والمذاق الغني
يُعد السينابون بايتس من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الجميع، وتكون على شكل لفائف صغيرة أو لقيمات صغيرة يمكن تناولها مرة واحدة، ومن هنا جاءت تسمية "بايتس"، ويمكن تناول سينابون بايتس مع الشوكولاته أو السكر والقرفة حسب ما يرغب كل منا. ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة.
ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير السينابون بايتس خطوة بخطوة في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:-
تحضير السينابون بايتس
المكونات:
للعجين:
3 كوب دقيق
كوب ماء
معلقه خميرة
3 معالق سكر
بيضة
1/4 كوب زبدة
رشه ملح
للحشوة:
ربع كوب زبدة
1/4 كوب سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
للتغطية:
4 ملاعق كبيرة جبنة كريمية
2 ملعقة كبيرة زبدة طرية
½ كوب سكر بودرة
½ ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
1- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والخميرة والملح.
2- أضيفي الحليب الدافئ والزبدة والبيضة، واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة لا تلتصق باليد. وغطيها واتركيها تختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
3- اخلطي الزبدة الطرية مع السكر البني والقرفة في وعاء صغير.
4- افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق بشكل مستطيل، وادهنيه بخليط الحشوة. ثملفي العجين على شكل رول، ثم قطعيه إلى قطع صغيرة متساوية (حجم اللقمة).
5- ضعي القطع في صينية مدهونة بالزبدة أو مغطاة بورق زبدة.
6- غطي القطع واتركيها ترتاح 15 دقيقة إضافية، ثم اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15–20 دقيقة حتى تحمر من الأعلى.
7- اخلطي الجبنة الكريمية مع الزبدة والسكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
8- عند خروج السينابون بايتس من الفرن، ضعي طبقة من الآيسينج فوقها وهي دافئة. وقدّميها دافئة واستمتعي برائحة القرفة المدهشة ومذاقها الرائع.
نصائح:
يمكن استبدال السكر البني بالعادي إذا لم يتوفر.
أضيفي مكسرات مجروشة مثل الجوز أو البندق لمذاق أغنى.
إذا كنتِ في عجلة، يمكن استخدام عجينة جاهزة (مثل عجينة البف باستري أو البيتزا).
