بخطوات بسيطة.. طريقة تحضير سمك البوري السنجاري بالخضار
ترغب كل ربة منزل في تقديم وجبة غذائية متكاملة الفوائد لأفراد أسرتها، وتعد صينية السمك البوري السنجاري بالخضار من الوجبات الغنية بالفوائد فضلا عن طعمها الشهي، واحتوائها على نسبة كبيرة من الفوسفور والكالسيوم والفيتامينات، كما إنها وجبة رئيسية على مائدة سفرتك إذا كنتي ترغبين في تقديم أكلات بحرية لضيوفك في العزومات، ونستعرض طريقة تجهيز صينية السمك البوري بالخضار في الفرن في المنزل بخطوات بسيطة.
مكونات صينية السمك البوري السنجاري بالخضار في المنزل
سمك بوري حسب عدد أفراد أسرتك.
شرائح من الطماطم والبصل والجزر والليمون.
ملح وكمون وبهارات سمك حسب الرغبة.
مفروم البقدونس.
ورق فويل.
زيت.
طريقة تحضير صينية السمك البوري السنجاري بالخضار في المنزل
ابدأي بتنظيف السمك البوري جيدا وقومي بفتحه من الظهر وإزالة الرأس إذا كنتي ترغبين في ذلك، ثم قومي بغسله بالماء والملح والخل، ثم احضري وعاء وضعي فيه خليط من الثوم المفروم وعصير الليمون والملح والكمون وبهارات السمك حسب رغبتك ومن الممكن أن تضيفي القليل من بودر الثوم لنكهة إضافية مميزة، ابدأي بتتبيل السمك البوري من الداخل والخارج واتركيه لمدة ساعة حتى يتشبع بنكهة التتبيلة جيدا.
احضري وعاء آخر وابدأي بتقطيع الطماطم والبصل والجزر إلى شرائح مناسبة الحجم، وأضيفي عليهم القليل من الملح والكمون وبهارات السمك، وبذلك تكوني انتهيتي من تنفيذ الخطوات الرئيسية، وفي صينية مناسبة الحجم قومي بتبطينها بورق الفويل وورق الزبدة وقومي بدهنه بطبقة صغيرة من الزيت، وابدأي في وضع السمك في الصينية جنبا إلى جنب وبعدها ابدأي في رص الخضار، ثم أضيفي شرائح الليمون والبقدونس المفروم، وقومي بتسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، وقومي بمتابعته حتى ينضج تماما، وبإمكانك تقديم صينية السمك البوري السنجاري مع الأرز والسلطة الخضراء والطحينة والخبز، وبذلك تستطعين تقديم وجبة متكاملة لأفراد أسرتك.
وبإمكانك فرم جزء من الخضار في الكبة وتتبيل السمك به ووضع باقي شرائح الخضار على السمك، وبإمكانك أيضا تشويح الخضار في قليل من الزيت قبل وضعه على السمك.
اقرأ أيضا: تقوي المناعة وتقلل الالتهابات.. فوائد ذهبية لتناول فاكهة الكاكا يوميا