أسعار الأسماك في مصر اليوم الإثنين 14 يوليو 2025.. بكام البلطي؟
يتابع المواطنون يومياً تطورات أسعار الأسماك في مصر بشكل يومي، حيث تُعد وجبات الأسماك خيارًا رئيسيًا على مائدة العديد من الأسر المصرية، سواء لأسباب صحية أو لارتفاع أسعار بدائل البروتين الأخرى.
أسعار الأسماك في مصر
استقرت أسعار الأسماك في مصر اليوم الاثنين 14 يوليو 2025، مع استمرار توافر المعروض من الأصناف المختلفة داخل سوق العبور وعدد من الأسواق المحلية، مما ساهم في الحفاظ على معدلات الطلب المعتادة دون تغيرات مفاجئة في الأسعار.
ويستعرض “موقع الجمهور” خلال التقرير الآتي أسعار الأسماك في مصر اليوم، وذلك ضمن الخدمات التي يقدمها لقراؤه في مختلف المجالات، وقد جاءت الأسعار علي النحو التالي:.
أسعار البلطي اليوم
يستمر السمك البلطي في جذب المستهلكين بفضل تنوع مستوياته السعرية وتوافره في أغلب الأسواق، حيث تراوح سعر البلطي الكبير اليوم ما بين 81 و85 جنيهًا للكيلو، بينما سجل البلطي الوسط أسعارًا من 74 إلى 80 جنيهًا للكيلو.
أما البلطي الأسواني، الذي يُعد من الأنواع المفضلة في الصعيد، فقد تراوح سعره من 30 إلى 80 جنيهًا للكيلو، تبعًا لحجم السمكة وجودة التوريد، في حين بلغ سعر الفيليه البلطي المجمد اليوم من 75 إلى 275 جنيهًا للكيلو، بحسب الشركة المنتجة ونسبة التنظيف.
أسعار الجمبري اليوم
وفيما يخص الجمبري، فقد ظلت أسعاره في نطاقها المعروف، حيث سجّل الجمبري متوسط الحجم من 520 إلى 620 جنيهًا للكيلو، فيما جاء الجمبري صغير الحجم بين 200 و400 جنيه، في حين حافظ الجمبري المجمد على مستوى سعره بين 175 و475 جنيهًا للكيلو، وهو خيار مناسب للطبخ الجماعي والمطاعم.
أسعار الأسماك اليوم
تشير بيانات الأسواق إلى ثبات أسعار العديد من الأصناف البحرية، ومنها:
- سمك قشر بياض: بين 190 و290 جنيهًا للكيلو.
- بياض بلدي أملس (درجة أولى): من 140 إلى 240 جنيهًا.
- بياض أملس (درجة ثانية): من 80 إلى 100 جنيه.
- الثعابين: بأسعار تراوحت بين 100 و600 جنيه، تبعًا للحجم.
- المكرونة السويسي والخليجي: بين 80 و120 جنيهًا.
- الكابوريا: من 40 إلى 150 جنيهًا، حسب الوزن والنوع.
- السبيط: بين 250 و350 جنيهًا للكيلو.
- المرجان (درجة 2): من 100 إلى 200 جنيهًا.
- البربون (درجة 2): من 160 إلى 260 جنيهًا.
أسعار الأسماك المجمدة اليوم
وفي ظل سعي بعض الأسر لتقليل النفقات، توفر الأسواق مجموعة من الأسماك المجمدة بأسعار أقل نسبيًا، وجاءت على النحو التالي:
- مكرونة مجمدة: من 30 إلى 60 جنيهًا.
- سردين مجمد: من 50 إلى 80 جنيهًا.
- ماكريل مجمد: من 180 إلى 220 جنيهًا.
- بربون مجمد: من 30 إلى 60 جنيهًا.
الثروة السمكية صناعة تنمو رغم التحديات
ويعد قطاع الثروة السمكية في مصر أحد القطاعات الواعدة التي تشهد نموًا مستمرًا في السنوات الأخيرة، حيث تلعب المزارع السمكية دورًا محوريًا في تأمين احتياجات السوق المحلي، وتوفير فرص العمل، ودعم الأمن الغذائي.
وقد أطلقت الدولة عددًا من المشروعات الكبرى في هذا المجال، أبرزها مشروع “بركة غليون” في كفر الشيخ، والذي يُعد من أكبر المشروعات المتكاملة في الشرق الأوسط، بجانب مشروعات تطوير بحيرات المنزلة والبردويل والبرلس، لإعادة تأهيلها وزيادة إنتاجها.
وتُظهر بيانات جهاز التعبئة العامة والإحصاء أن نسبة مساهمة الاستزراع السمكي تبلغ 79.7% من إجمالي الإنتاج، تليه البحيرات بنسبة 10.8%، والمياه البحرية 4.9%، ثم المياه العذبة 3.8%، وأخيرًا حقول الأرز بنسبة 0.8%.
جهود الدولة في فتح أسواق جديدة
كما تعمل الدولة على فتح أسواق تصديرية جديدة، خاصة في القارة الإفريقية والدول العربية، مع الالتزام بالمعايير الصحية الدولية، لتأهيل المنتجات السمكية المصرية للمنافسة عالميًا.
ورغم التحديات المتعلقة بارتفاع تكاليف الإنتاج وأعلاف الأسماك، فإن الحكومة تدعم المزارعين من خلال توفير الزريعة الجيدة، وتيسير إجراءات الترخيص، بجانب خطط للتحول إلى مزارع تكنولوجية ذكية تستهلك كميات أقل من المياه وتنتج جودة أعلى.
