أسعار الدواجن وكرتونة البيض اليوم الخميس 26 يونيو 2025
تشهد الأسواق المصرية اليوم الخميس 26 يونيو 2025 حالة من الاستقرار الملحوظ في أسعار الفراخ البيضاء وكرتونة البيض، وسط حالة من الترقب الحذر من قبل التجار والمستهلكين على حد سواء، خاصة مع تقلبات السوق خلال الفترة الماضية.
وتعد هذه المؤشرات إيجابية نسبيًا، وتعكس بعض التوازن بين العرض والطلب، على الرغم من استمرار ارتفاع بعض الأنواع في قائمة الدواجن.
استقرار أسعار الفراخ البيضاء: هدوء في السوق
وفقًا لبيانات بورصة الدواجن المحلية، استقرت أسعار الفراخ البيضاء عند 66 جنيهًا للكيلو من المزرعة، بينما تُباع للمستهلكين بأسعار تدور حول 76 جنيهًا في محلات البيع بالتجزئة. ويُعزى هذا الهدوء إلى وفرة المعروض من الدواجن بالتزامن مع تراجع نسبي في حجم الطلب.
الدواجن الحمراء والبلدي.. أسعار مرتفعة واستقرار حذر
شهدت أسعار الدواجن الحمراء (الساسو) استقرارًا ضمن النطاق السعري المرتفع، حيث تراوح سعر الكيلو بين 98 و99 جنيهًا في البورصة، فيما وصلت الأسعار للمستهلك إلى نحو 108–109 جنيهات، حسب المنطقة.
أما الدواجن البلدي، فلا تزال تحافظ على مكانتها كأعلى الأنواع سعرًا، مع تسجيل الكيلو 114 إلى 115 جنيهًا في البورصة، وبيعه في الأسواق بين 124 إلى 125 جنيهًا. ويعود ذلك إلى تكلفة الإنتاج المرتفعة لهذا النوع المحلي، بالإضافة إلى محدودية الإنتاج مقارنة بالأنواع الأخرى.
البانيه.. المنتج الأعلى سعرًا رغم الاستقرار
يستمر سعر البانيه في تسجيل مستويات مرتفعة، حيث يتراوح سعر الكيلو ما بين 200 و210 جنيهات، وذلك رغم استقرار السعر منذ أسابيع.
وتُعزى هذه الأسعار إلى الإقبال المرتفع على البانيه في المطاعم والفنادق، بالإضافة إلى ارتفاع تكلفة تصنيعه واستهلاك الوقت في تحضيره.
البيض.. انخفاض في الأحمر واستقرار في الأبيض
في سوق البيض، شهدت كرتونة البيض الأحمر تراجعًا طفيفًا قدره 3 جنيهات، لتسجل 116 جنيهًا للجملة، وتُباع للمستهلكين بنحو 126 جنيهًا. أما البيض الأبيض، فحافظ على استقراره عند 115 جنيهًا للجملة، ويُعرض بسعر 125 جنيهًا للمستهلك.
تحليل السوق: ما وراء الاستقرار؟
يرى عدد من التجار والمحللين أن هذا الاستقرار النسبي في الأسعار ناتج عن مجموعة من العوامل، أبرزها:
تراجع أسعار الأعلاف عالميًا ومحليًا.
وفرة المعروض في الأسواق نتيجة تحسن حركة التربية.
انخفاض نسبي في حجم الطلب مع انقضاء شهور الذروة الاستهلاكية.
تدخلات حكومية تهدف إلى دعم الإنتاج المحلي والحد من أي تقلبات حادة.