جدد فطورك يوم الجمعة.. طريقة تحضير البيض الفرنسي بمذاق شهي

يشتهر يوم الجمعة بالفطار المصري الطبيعي "الفول والطعمية والبيض" بجانب بعض الأشياء الأخرى، وفي بعض الأحيان تحتاج بعض العائلات إلى التغيير في نمط الطعام، فإليك طريقة تحضير البيض على الطريقة الفرنسية الذي يتميز بشكله الناعم وقوامه الكريمي اللذيذ. 

ويستعرض موقع "الجمهور الإخباري" في السطور التالية، طريقة تحضير البيض الفرنسي:

المكونات 

4 بيضات 

معلقة كبيرة زبدة 

معلقة كبيرة كريمة طبخ 

ملح 

فلفل أسود 

خضار " طماطم فلفل أخضر فلفل ألوان " اختياري "

خبز توست 

طريقة التحضير 

1.يتم كسر البيض في طبق صغير، ثم يخفق بشكل جيد حتى يتجانس. 

2.ضعي الزبدة على نارهادئة في طاسة حتى تذوب 

3.قومي بصب البيض في الطاسة 

4.قومي بالتحريك المستمر وببطء على نار هادئة حتى يصل البيض إلى الطهي حتى يصل إلى سمك ليس تخين وناعم.

5.عندما يصل البيض إلى القوام المتماسك " الكريمي " قومي بإطفاء النار

6.ضعي معلقة كريمة وهو ساخن ثم رشة من الملح، والفلفل، مع قطعة زبدة أخرى صغيرة.

قدّمه فورًا فوق خبز محمّص، ويمكن تزيينه بأعشاب طازجة مثل البقدونس أو الثوم المعمر.