«أحلى من الجاهز».. طريقة تحضير الممبار بمذاق شهي ولذيذ

يعتبر طبق الممبار من الأطباق والأكلات الرئيسية في عيد الأضحى ولا تخلُى سفره العيد من هذا الطبق بطعمه الشهي ومذاقه اللذيذ ولونه الذهب المميز. 

ويستعرض موقع "الجمهور الإخباري" في السطور التالية، طريقة عمل الممبار بطعم لذيذ. 

المكونات  

ممبار

نصف كيلو أرز

نصف كيلو طماطم

عدد قرن فلفل رومي 

عدد قرن فلفل حامي 

3بصلات

3 فصوص ثوم 

2 معلقة كبيرة صلصلة 

شبت 

بقدونس 

كزبرة 

شطة 

ملح 

بهارات 

فلفل 

ورق لورا

حبهان 

زيت 

طريقة تحضير الممبار في المنزل

1.يتم ضرب الطماطم مع 3 فصوص الثوم والفلفل الحار والفلفل البارد بالخلاط مع ربع كوب ماء

2.يتم وضع البصل المفروم بالكبة مع الزيت على نار هادئة ثم يتم وضع معلقتين من الصلصلة عليها، ثم يتم سكب الخليط الذي تم ضربه بالخلاص مع فصوص الثوم المفرومة والشطة وتترك حتى تصل إلى الغليان 

3.قومي بوضع الأرز والخضرة " الشبت والبقدونس والكزبرة إلى الخليط والملح والفلفل الأسود

4.يتم تحضير الممبار وقومي بحشوه بالخلطة التي يتم تحضيرها.

5. ثم يضع الممبار بعد حشوة إلى مياه مغلية بها ورق لورا 

6.يتم تحمير الممبار في زيت كثير على النار.