طريقة عمل خبز الشوفان في البيت.. بديل صحّي ولذيذ للعيش التقليدي

خبز الشوفان من أنواع الخبز الصحية والمحبوبة خاصة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا أو يرغبون في تقليل استهلاك الدقيق الأبيض، ويتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الخفيف وسهولة هضمه ويُعتبر خيارًا مثاليًا مع وجبات الفطور أو العشاء لذا نستعرض  طريقة عمل خبز الشوفان الصحي والمشبع بخطوات بسيطة وسريعة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.

طريقة عمل خبز الشوفان

المكونات
• 2 كوب شوفان مطحون (شوفان سريع التحضير أو عادي مطحون ناعم)
• 1 كوب زبادي طبيعي (يمكن استبداله باللبن الرايب)
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشة ملح
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون (اختياري)
• ماء دافئ

طريقة التحضير

في وعاء كبير اخلطي الشوفان المطحون مع البيكنج بودر والملح جيدًا أضيفي الزبادي والبيضة وابدئي في العجن، وإذا احتاجت العجينة قليل من الماء الدافئ، أضيفيه تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة طرية ومتجانسة قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة وافردي كل كرة على شكل دائرة رقيقة باستخدام اليد أو النشابة
سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من زيت الزيتون (اختياري).
ضعي كل قرص من العجينة في المقلاة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يأخذ لونًا ذهبيًا يُقدّم خبز الشوفان دافئًا مع الجبن أو أي طبق تحبينه ويمكن حفظه في الثلاجة لعدة أيام.

خبز الشوفان اختيار مثالي لمن يبحثون عن طعام صحّي ومشبع في نفس الوقت، ويمتاز بأنه سهل التحضير بمكونات متوفرة في كل بيت جربيه واستمتعي بطعم لذيذ بدون أي شعور بالذنب