قفزة جديدة في أسعار اللحوم.. و"القصابين" تكشف الأسباب قبيل عيد الأضحى

في الوقت الذي تشهد فيه الأسواق حالة من التباطؤ في حركة الشراء، تفاجأ المواطنون بارتفاع أسعار اللحوم بنسبة تقارب 14% هذا الأسبوع، بحسب تصريحات هيثم عبد الباسط، رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية.

ارتفاع موسمي رغم ضعف الإقبال

ورغم تراجع الإقبال على اللحوم في الأيام الماضية، أشار عبد الباسط إلى أن الزيادة الحالية طبيعية مع اقتراب عيد الأضحى، حيث يتزايد الطلب بشكل ملحوظ خلال هذه الفترة من العام، ما يدفع الأسعار للارتفاع نتيجة زيادة الاستهلاك المتوقعة.

اللحوم البلدي تتجاوز حاجز الـ400 جنيه للكيلو

سجلت اللحوم البلدي الكندوز قفزة ملحوظة في الأسعار، ليصل الكيلو الواحد إلى 400 جنيه، مقارنة بـ350 جنيهًا في مطلع مايو، كما تتراوح أسعار اللحوم البلدي "الحر" حاليًا ما بين 400 و450 جنيهًا للكيلو، حسب الجودة والمنطقة.

اللحوم المستوردة خيار أقل تكلفة

ولفت عبد الباسط إلى أن هناك خيارات أخرى في السوق تتمثل في اللحوم المستوردة من كولومبيا والبرازيل، والتي تُذبح محليًا، ويشبه لونها اللحوم البلدية، ويتراوح سعر الكيلو منها ما بين 350 و400 جنيه، ما يجعلها بديلًا أقل تكلفة نسبيًا.

وأكد رئيس الشعبة أن الزيادة في الأسعار تعود أساسًا إلى ارتفاع تكاليف تربية العجول البلدية، مشيرًا إلى أن معدل النمو اليومي للعجول المحلية لا يتعدى نصف كيلو جرام، في حين يصل في العجول المستوردة إلى 3 كيلو جرامات يوميًا، ما يضاعف تكلفة الإنتاج المحلي.

وفي سياق جهود الحكومة لضبط الأسعار، أوضح عبد الباسط أن المجمعات الاستهلاكية تطرح لحومًا مستوردة من السودان وجيبوتي بأسعار تبدأ من 285 جنيهًا للكيلو، في محاولة لتوفير بدائل بأسعار مناسبة للفئات الأكثر احتياجًا.

[[system-code:ad:autoads]