كيفية عمل السينابون البيتي في أقل من 10 دقائق بوصفة سهلة التحضير

يعتبر السينابون من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الأطفال، فضلا عن كونها وصفة منزلية سهلة وسريعة بمذاق ينافس المحلات، فكيف يمكن تحضير وصفة سينابون فاخرة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل مطبخ؟

المكونات

للعجينة

• 3 أكواب دقيق.
• 1 كوب حليب دافئ.
• ¼ كوب سكر.
• ¼ كوب زبدة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• رشة ملح.

للحشوة

1. ½ كوب سكر بني.
2. 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
3. ¼ كوب زبدة طرية.

لتحضير الصوص

• 100 غرام جبنة كريمية.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• ½ كوب سكر بودرة.
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة حليب.

طريقة التحضير

1. اخلطي الحليب الدافئ مع السكر والخميرة، واتركي الخليط لمدة 10 دقائق حتى يتفاعل.
2. أضيفي الزبدة، البيضة، الدقيق، ورشة الملح، وابدئي بالعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. غطّي العجينة واتركيها تتخمّر لمدة ساعة في مكان دافئ.
4. بعد التخمير، افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، وادهنيها بالزبدة الطرية، ثم وزّعي خليط السكر البني والقرفة.
5. لفّي العجينة على شكل رول، ثم قطّعيها إلى حلقات متساوية.
6. رتّبي الحلقات في صينية، وأدخليها فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 180° مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
7. أثناء الخَبز، اخلطي مكونات الصوص حتى تحصلي على قوام ناعم.
8. فور خروج السينابون من الفرن، اسكبي الصوص فوقها وقدّميها دافئة.