أهم فوائد قشر البرتقال.. تعرف على كيفية استخدامه بشتي الطرق

في الوقت الذي نعتاد فيه على التخلص من قشور البرتقال بعد تناول الثمرة، يكشف خبراء التغذية عن فوائد صحية مذهلة لهذه القشور التي غالبًا ما تُهمل أو يتم التخلص منها.

تتعدد فوائد قشر البرتقال لصحة جسم الإنسان، ولكن في السطور التالية سنعرض بعض منها بحسب ما ذكرته الجمعية الأمريكية للتغذية السريرية.

أهم فوائد قشر البرتقال لصحة الجسم

1. غني بمضادات الأكسدة
قشر البرتقال يحتوي على مركبات الفلافونويد، مثل الهيسبيريدين، التي تُسهم في مكافحة الالتهابات وتقوية جهاز المناعة.

2. دعم صحة القلب
تشير بعض الدراسات إلى أن مركبات قشر البرتقال قد تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار، مما يُعزز من صحة القلب والأوعية الدموية.

3. تحسين الهضم
الألياف الغذائية الموجودة في القشر تُسهم في تعزيز عملية الهضم والوقاية من الإمساك.

4. مكافحة البكتيريا
يحتوي القشر على زيوت عطرية لها خصائص مضادة للبكتيريا، مما قد يساعد في الوقاية من بعض العدوى.

كيفية الاستفادة من قشر البرتقال

يمكن استخدام قشر البرتقال بأكثر من طريقة عملية سواء في الأطعمة أو المشروبات وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:-

تجفيف القشر وطحنه لاستخدامه كتوابل في الأطعمة والمشروبات.

إضافة قطع صغيرة من القشر إلى الشاي لإضفاء نكهة مميزة.

استخدامه في تحضير المربيات والحلويات.

بعض التحذيرات

يُنصح بغسل البرتقال جيدًا قبل استخدام القشر، ويفضل اختيار الفواكه العضوية لتقليل التعرض للمبيدات الحشرية التي قد توجد علي الفاكهة.