تحذير.. تدميس الفول في المنزل خطر على الأطفال المصابين بالأنيميا

وجهت الدكتورة منال عز الدين، أخصائية التغذية بمركز البحوث الزراعية، تحذيرًا هامًا للأمهات بشأن خطورة تدميس الفول في المنزل، خاصة على الأطفال المصابين بأنيميا الفول.

وجاء ذلك ردًا على سؤال من إحدى الأمهات بمحافظة سوهاج، خلال استضافتها في برنامج "البيت" مع الإعلامية مروة شتلة على قناة الناس، اليوم الأربعاء، حيث أوضحت أن التعامل مع هذا المرض يجب أن يتم بحذر وتحت إشراف طبي دائم.

كيفية التعامل مع إنيميا الفول 

وشددت على ضرورة الامتناع التام عن جميع أنواع البقوليات، مثل الفول، اللوبيا، الحمص، البسلة، الترمس، الحلبة، والفول السوداني، حتى وإن كانت مخفية ضمن مكونات أطعمة أخرى. وأضافت أن "حتى رائحة الفول المدمس في المطبخ قد تسبب تكسير الدم لدى بعض الأطفال في الحالات الشديدة".

وأوصت الأمهات بمراقبة لون بول الطفل، محذرة من تحوله إلى الأحمر أو الأسود، حيث قد يشير ذلك إلى تكسير حاد في الدم يستوجب التوجه الفوري إلى المستشفى.

كما نبهت إلى أهمية متابعة حالة باقي الأبناء، لأن أنيميا الفول قد تكون وراثية وتظهر في أكثر من فرد بالعائلة.

وبخصوص بدائل البقوليات كمصدر للبروتين، أوصت بتقديم صفار البيض، الزبادي، ثم إدخال الكبدة واللحوم والدواجن والأسماك تدريجيًا بعد عمر 7 إلى 9 أشهر، شرط أن تكون مطهية جيدًا وخالية من الإضافات.

ونصحت أيضاً بإعداد وجبات مغذية في المنزل، مثل الدواجن مع البطاطس المهروسة أو الزبادي المخلوط بالتمر أو الموز، وتجنب الأنواع الجاهزة المحلاة.

وفيما يخص الفواكه، حذّرت من تقديم الفواكه المسببة للحساسية مثل المانجو، الفراولة، الكيوي، والبرتقال، مشيرة إلى ضرورة البدء بكميات صغيرة لمراقبة أي رد فعل تحسسي.