طريقة تحضير المكرونة بالسجق بسهولة في المنزل

هل ترغبين في تحضير طبق فاخر من المكرونة بالسجق، إليكِ وصفة مميزة وسهلة التنفيذ في المنزل، بطعم غني ومذاق شهي وبطريقة بسيطة. 

ونستعرض في السطور التالية، طريقة تحضير المكرونة بالسجق بمذاق لذيذ وبسيط.

المكونات

مكرونة مقصوصة (غير مسلوقة)

بصلة مفرومة ناعمًا

3 فصوص من الثوم المفروم

قرن فلفل حار (اختياري حسب الرغبة)

مكعب مرق

ملعقة صغيرة من كلًا: البهارات المشكلة، الكزبرة الجافة، الكمون

3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

سجق بلدي مقطع إلى شرائح

نصف كوب من صلصة الطماطم

كوب من عصير الطماطم

جبن موتزاريلا مبشور للتزيين

طريقة التحضير 

1.في مقلاة على نار متوسطة، يُسخّن الزيت ثم يُضاف البصل والثوم والفلفل الحار، ويُقلّب الخليط حتى تذبل المكونات وتفوح رائحتها.

2.يُضاف السجق ويُقلّب حتى يبدأ في النضج، ثم تُضاف التوابل ومكعب المرق مع الاستمرار في التقليب.

3.تُسكب صلصة الطماطم وعصير الطماطم فوق الخليط، ويُترك حتى يغلي، مع إمكانية إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر.

4.تُضاف المكرونة غير المسلوقة إلى الخليط، وتُحرّك جيدًا حتى تتغطى بالصلصة، ثم تُغطى المقلاة وتُترك على نار هادئة حتى تنضج المكرونة وتمتص النكهات.

عند التقديم، يُرش الجبن المبشور على الوجه وتُقدّم ساخنة.