طريقة عمل السينابون في المنزل بسهولة ومذاق لذيذ

السينابون من الحلويات الغربية الذي خطفت قلوب الكبار والصغار، لكنه باهظ الثمن في المحلات، إذ لم تستطيع جميع الأسر شراءة، لذلك ، لكي طريقه عمل السينابون في المنزل بسهوله وبدون تكاليف.

ونستعرض في السطور التالية، مكونات وطريقة عمل السينابون بسهولة وطعم لذيذ.

المكونات

للعجينة:

2 ملعقة كبيرة ماء دافئ

3 ملاعق كبيرة زبدة طرية

5 ملاعق كبيرة مسحوق دريم ويب

نصف كوب حليب

1 بيضة كبيرة

نصف ملعقة كبيرة سكر

نصف ملعقة صغيرة ملح

2 كوب + 3 ملاعق كبيرة دقيق

1 ونصف ملعقة صغيرة خميرة فورية

للحشوة 

نصف كوب جوز

نصف كوب سكر بني

3 ملاعق صغيرة قرفة

2 إلى 3 ملاعق زبدة مذابة

للتزيين (اختياري)

صوص التوفي أو جبنة كريمية أو سكر بودرة

جوز مجروش للتزيين

طريقة التحضير:

1. ذوّبي الخميرة والسكر في الماء الدافئ، وسخّني الحليب مع الزبدة على نار هادئة.

2. في وعاء، اخفقي البيض وأضيفي عليه خليط الحليب والخميرة، ثم أضيفي الدريم ويب، الملح والدقيق وقلّبي حتى تمتزج المكونات (بدون عجن).

3. غطي العجين واتركيه يرتاح 15 دقيقة، خلال الوقت ده حضّري الحشوة بخلط الجوز مع السكر البني والقرفة.

4. اعجني العجين جيدًا لمدة 10 دقائق حتى يصبح ناعم وغير لاصق (ضيفي دقيق إذا لزم الأمر).

5. اتركي العجين يختمر ساعة حتى يتضاعف حجمه، ثم افرديه على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.

6. ادهني العجين بالزبدة المذابة، ورشي فوقه خليط الحشوة، ولفّيه برفق على شكل رول.

7. قطّعي الرول إلى 15 شريحة أو أكثر، ورصّيها في صينية مدهونة بالزبدة.

8. غطيها واتركيها ترتاح من ساعة إلى ساعة ونصف (أو ضعيها في البراد حتى 24 ساعة).

9. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 15–20 دقيقة حتى تتحمر.

10. زيّنيها بالفروستنج وقدميها دافئة.