دراسة أمريكية: تناول الشاي والقهوة قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان

أشارت دراسة أمريكية حديثة إلى أن استهلاك الشاي والقهوة قد يكون مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع سرطانات الرأس والعنق. هذه السرطانات تشمل الأورام التي تصيب الفم، الحلق، والبلعوم، وتُعتبر من بين السرطانات الشائعة عالميًا.

تفاصيل الدراسة

قام باحثون من معهد "هانتسمان" للسرطان بتحليل بيانات من 14 دراسة سابقة، شملت أكثر من 9,500 مريض مصاب بسرطان الرأس والعنق، وحوالي 15,800 شخص غير مصاب بالسرطان. تم جمع معلومات مفصلة حول استهلاك المشاركين للقهوة والشاي، بما في ذلك عدد الأكواب المستهلكة يوميًا، ونوع المشروب (محتوي على الكافيين أو منزوع الكافيين).

النتائج الرئيسية

1-القهوة المحتوية على الكافيين: تناول ثلاثة إلى أربعة أكواب يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطانات الرأس والعنق بنسبة تصل إلى 17%. بالإضافة إلى ذلك، لوحظ انخفاض بنسبة 41% في خطر الإصابة بسرطان البلعوم السفلي.
2-القهوة منزوعة الكافيين: أظهرت نتائج إيجابية أيضًا، حيث كان هناك انخفاض بنسبة 25% في خطر الإصابة بسرطان تجويف الفم.
3-الشاي: تناول كوب واحد أو أقل يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الرأس والعنق بنسبة 9%. ومع ذلك، لوحظ أن استهلاك أكثر من كوب يوميًا قد يكون مرتبطًا بزيادة طفيفة في خطر الإصابة بسرطان الحنجرة.

التفسيرات المحتملة

يُعتقد أن المركبات النشطة بيولوجيًا في الشاي والقهوة، مثل مضادات الأكسدة (حمض الكلوروجينيك وحمض الكافيين) والمركبات الأخرى، قد تلعب دورًا في تقليل خطر الإصابة بالسرطان من خلال حماية الخلايا من التلف وتقليل الالتهابات.

توصيات الباحثين

على الرغم من النتائج المشجعة، يؤكد الباحثون على ضرورة إجراء مزيد من الدراسات لفهم العلاقة بين استهلاك الشاي والقهوة وخطر الإصابة بسرطانات الرأس والعنق بشكل أعمق. كما يشيرون إلى أهمية مراعاة العوامل الأخرى، مثل التدخين واستهلاك الكحول، التي قد تؤثر على النتائج.

وقد يكون لتناول الشاي والقهوة باعتدال دور في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع سرطانات الرأس والعنق، ولكن يجب دائمًا استشارة الأطباء والمتخصصين قبل إجراء أي تغييرات كبيرة في النظام الغذائي أو نمط الحياة.