أغرب أنواع الأسماك في أسواق دمياط وأشهر طرق طهيها

تعد دمياط، إحدى مدن مصر الساحلية المعروفة بتنوعها البيئي ومصائدها الغنية، وتُعتبر وجهة ممتازة لعشاق المأكولات البحرية، وتتميز أسواق دمياط بتوافر العديد من أنواع الأسماك الغريبة التي  لا تُرها في أماكن أخرى. 

نستعرض أغرب أنواع الأسماك الموجودة في أسواق دمياط، وطرق طهيها، وأشهر أنواعها.

 أغرب أنواع الأسماك في أسواق دمياط:

سمك السلمون المصري: نوع مختلف من السلمون، يتميز بلونه الوردي وذوقه الغني. 

سمكة القاروص: تُعرف بشكلها المميز وبخاصة الجرانيت. تُعتبر من الأسماك التي تُفضل في الطهي.

سمكة الماكريل: تُعرف بلونها الأزرق المائل إلى الأخضر، وهي ذات طعم قوي وغني.

سمكة أبو سيف: تتميز بشكلها الفريد وسلاحها الحاد، تُستخدم بشكل واسع في الأطباق المختلفة.

سمكة البوري: تُعرف بشعبيتها وكثرة تواجدها، ويتوفر منها العديد من الأنواع.

السمكة الضاحكة: المعروفة بسمكة الشبيه وتستخدم في أنواع كثيرة من الوجبات 

طرق طهي الأسماك:

الشوي:

   - تُعتبر من الطرق الشائعة لطهي الأسماك، خاصةً مع إضافة التوابل والزيوت والأعشاب المحلية.

القلي:

   - يتم قلي الأسماك بعد تغليفها بالدقيق أو البقسماط، وتُقدم عادةً مع السلطة أو الأرز.

السلق:

   - تُعتبر طريقة صحية لطهي الأسماك، حيث تُغلى في الماء مع بعض البهارات.

تمتاز أسواق دمياط بتنوع كبير من الأسماك، مما يتيح للزوار فرصة تجربة أنواع غريبة ولذيذة،  مع طرق الطهي المتنوعة، يمكن للجميع الاستمتاع بتذوق هذه الأطباق البحرية الفريدة.