«هتاكل صوابعك وراها» طريقة عمل سمك فيليه بالبطاطس بأقل المكونات
تعد وصفة صينية سمك فيليه بالبطاطس من الوصفات الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم وهي من ألذ الأطعمة ذات المذاق الرائع ويقدم “موقع الجمهور” أهم المكونات الأساسية اللازمة وأسهل طريقة لعملها من خلال السطور الآتية.
مكونات صينية سمك فيليه بالبطاطس
تأتي مكونات عمل صينية سمك فيليه بالبطاطس ضمن عدد من المكونات الأساسية التي تتمثل فيما يلي:-
- كيلو سمك فيليه.
- نصف كيلو من البطاطس المقطعة شرائح سميكة نوعا ما.
- ثمره فلفل بارد أو حار حسب الرغبة.
- ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
- ثلاث ملاعق من الزيت.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة من الكمون المطحون وكذلك ملعقة من الكزبرة المطحونة.
- شبت أو كرفس حسب الرغبة.
طريقة تحضير صينية سمك فيليه بالبطاطس
لتحضير صينية سمك فيليه بالبطاطس وضع جميع المكونات السابق ذكرها معا وفرمها جيداً في محضر الطعام وذلك باتباع الخطوات التالية:-
- قومي بوضع شرائح السمك الفيلية في وعاء كبير بمقاس مناسب.
- ثم قومي بوضع الخليط المفروم من جميع المكونات السابقة على شرائح السمك.
- وبعد ذلك يتم تقليبها جيدا حتى تتغلغل المكونات داخل أنسجة السمك حتى تغطى التتبيلة شرائح السمك.
- غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعه على الأقل حتى يتطعم السمك من التتبيلة للحصول علي ألذ طعم.
- ومن ثم قومي برص شرائح البطاطس مع شرائح السمك الفيلية بالتبادل حتى تمتلئ الصينية بالكامل.
- والآن غطي وجه الصينية بالفويل ليتم نضجها جيدا.
- ادخلي الصينية في الفرن على درجه حراره 180 لمده نص ساعة بالتقريب.
- ثم اخرجي الصينية من الفرن وانزعي غطاء الفويل.
- ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى يحمر وجهها ويأخذ لون أحمر قليلا.
- بعد نضج صينية سمك فيليه بالبطاطس يمكنك تقديم الوصفة مع الأرز وبالهنا والشفا.