«شعبة المخابز» تحدد التكلفة الحقيقية لإنتاج العيش المدعم

نشر الاتحاد العام للغرف التجارية المصرية عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك، أن الشعبة العامة للمخابز تقدمت بعرض مذكرة على وزير التموين والتجارة الداخلية، تطالب بضرورة إعادة النظر فى سعر تكلفة رغيف الخبز الثابتة منذ 4 سنوات.

تفاصيل المذكرة لإعادة تكلفة تصنيع رغيف الخبز

وتتضمن هذه المذكرة الدراسة التى أعدتها الشعبة للسعر العادل لتكلفة تصنيع الجوال زنة 100 كجم وتتضمن المذكرة عدة عناصر تحتاج لإعادة نظر فى تكلفتها هى تكلفة أجور العمالة وارتفاع تكاليف نظم التشغيل، والتى تتضمن أجور الخراط والفران وعدد 2 عجان وطولجى وسحلجى ووكيل المخبز وعامل الماكينة، حيث يصل مجموع هذه العناصر إلى 210 جنيهات عن كل شوال زنة 100 كيلو.

كما أن مستلزمات الإنتاج الأخرى مثل الردة والخميره والملح والدقيق والوقود تصل تكلفتها إلى 121.8 جنيه و25 جنيها تكاليف مكان المخبز وبذلك نجد أن التكاليف السنوية للجوال زنة مائة كيلو جرام تتجاوز الـ500 جنيه سنويا، وهى تفوق التكلفة القديمة بنسب كبيرة وذلك نظرا لتحريك الأسعار فى مستلزمات الإنتاج لصناعة وإنتاج رغيف الخبز، لاسيما أجور العمالة التى شهدت زيادات متتاليه خلال الفترة الماضية ومعها عناصر الإنتاج المختلفة الأخرى، بخلاف تكلفة صيانة ماكينة صرف الخبز والتى أصبحت تمثل عبئا كبيرا على المخبز، وعدم تطبيق قواعد قانون العمل وسداد الدولة لحصة عمال المخابز ، والاكتفاء تطبيقها فى الإجازات والأعياد الرسمية ومنح العمال ضعف الأجر، وقيام الأجهزة والجهات الرقابية الكيل بمكيالين الأول فى عدم الالتزام بالاتفاق السابق والموجه بصدور التوجيه الوزارى رقم 20 لسنة 2017 وذلك لكثرة الجهات الرقابية.

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا
الجمهور، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار، الاقتصاد، حوادث وقضايا، تقارير وحوارات، فن، أخبار الرياضة، شئون دولية، منوعات، علوم وتكنولوجيا، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.