طريقة تحضير فطيرة الفراولة الصحية بمكونات من المنزل

تعد كيكة الفراولة، من ألذ أنواع الكيكة التي يفضلها الأطفال، ولكي تصنعها الأم بطريقة صحية ومفيدة وبمكونات من المنزل.

وتواصل موقع "الجمهور" مع الدكتور رامى ميشيل أخصائي العلاج الطبيعي، وعلاج السمنة والنحافة، لمعرفة مكونات فطيرة الفراولة وطريقة صحية لتحضيرها في المنزل.

طريقة تحضير فطيرة الفراولة

(تحتوي على 1400 سُعر حراري كل قطعة بها 175 سُعر حرارى).

المكونات

2كوب دقيق (قمح كامل).

ملعقة كبيرة خميرة فورية.

ربع كوب سكر.

رشة ملح.

ربع كوب لبن خالي الدسم دافئ.

بيضة.

ربع كوب زيت زيتون.

فانيليا.

مكونات الحشو

كوب فراولة مقطعة مكعبات صغيرة.

ملعقة عسل نحل كبيرة.

ملعقة صغيرة سكر دايت (حسب الرغبة).

طريقة تحضير الكيكة

• في كوب منفصل تُذاب الخميرة وملعقتين من السكر في اللبن الدافئ وتترك دقائق حتى تكون رغوة.
• نحضر وعاء ونخلط به الدقيق مع الملح والسكر والفانيليا.
• ثم نضيف الزيت ويمزج مع الدقيق جيدًا.
• نضيف البيض والخميرة ويُعجن جيدًا ويمكن إضافة القليل من الماء الدافئ حسب الرغبة.
• تُحفظ العجينة مغطاة في مكان دافئ حتى تخمر.

طريقة تحضير الحشو

• نحضر إناء ونضع به قطع الفراولة وملعقة السكر.
• توضع على النار وتُقلب جيدًا ويُضاف لها ملعقة العسل وتُقلب حتى يتماسك القوام ثم يُضاف لها ملعقة سكر دايت ثم تُرفع من على النار وتُترك حتى تبرد.
• نحضر صينية وتُدهن بقليل من زيت الزيتون وتفرد العجينة على شكل مستطيل.
• ثم نوزع الحشو حتى منتصف الصينية.
• تُلف العجينة ويُدهن الوجه بقليل من الزيت أو صفار بيض مخفوق مع الفانيليا.
• توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة ثلث ساعة حتى السوى وتُقطع إلى 8 قطع وتُقدم في أطباق بالهنا والشفا.