7خطوات لعمل النودلز الصيني

يعد النودلز من الأكلات الصينية التي إحتلت مكانه كبيره في المجتمع العربي والمصري ،وهو أحد أنواع الشعريه المصنوعه من عجينه النودلز.
وهو من الأكلات المحببه للكبار والأطفال وتختلف نكهاتها مثل نودلز الفراخ بالصوصات المختلفة، أو بالخضار، او اللحم، او الجمبري.

والنودلز من الأكلات التي اخذت شهره كبيره في جميع المطاعم فتسعي كل ام لعمل النودلز في المنزل لأطفالها بطريقه بسيطه وموفرة وامنة .

طريقة عمل النودلز بطريقة بسيطة
1- المقادير:

-2 كيس نودلز.
-ملعقة صغيره زيت ذره .
-بصله مقطعه شرائح.
- 2فص ثوم مهروس.
- فلفل الوان مقطع شرائح.
- كوب ماء.
-مرقه دجاج.
-3 ملعقة كبيرة صويا صوص.
- ملعقه كبيره صوص حار حسب الرغبه.
- ملعقه خل كبيره.
-ملعقة كبيره سمسم.
-ملعقة كبيره نشا.
-ملعقه كبيرة زيت سمسم.
- ملعقه صغيره سكر بني.

طريقة التحضير:
1- وضع إناء به زيت على نار متوسطة ثم نقوم بتشويح الفراخ.
2- نضيف البصل، والثوم، والفلفل الرومي،ونستمر في التقليب لمدة 5 دقائق.
3- نضيف باقي المكونات ونستمر في التقليب لمده كام دقيقة.
4- نضيف الماء، ومكعب مرقه الدجاج، والصويا صوص، والصوص الحار، والخل، وزيت السمسم، والسكر البني ونترك المكونات حتى تبدأ تغلي.
5-نقلب كميه النشا مع ملعقة كبيرة من الماء البارد ونضيفه إلي المرقه.
6- نستمر في التقليب حتي يتقل قوام الصوص ثم نقوم بوضع النودلز بإناء به ماء مغلي وبه كميه من الملح حتي يبدأ يستوي، ثم نقوم بتصفيه النودلز مثل المكرونه تمامًا.
7- الخطوه الاخيره هي تقديم النودلز في طبق ونضع عليها الفراخ والسمسم وتتقدم للأطفال او الكبار.