ولا الحوجة لكنتاكي.. بوصفة سهلة هنقدملك طريقة الدجاج في البيت

بعد تصدر حملات المقاطعة على مواقع التواصل الاجتماعي، للمنتجات والشركات والمطاعم الداعمة لإسرائيل في ظل حصار مواطني غزة وحرمانهم من التمتع بأبسط حقوقهم من الأكل والشرب، بدأ الكثيرون في البحث عن المنتجات البديلة وكانت من أهم البدائل “دجاج كنتاكي”، يعد دجاج كنتاكي من أشهر الوجبات السريعة المعروفة بمذاقها الرائع، لذا نقدم لكم أبسط المكونات طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل.

 طريقة عمل دجاج كنتاكي 

المكونات 

ـ  دجاجة كاملة .

ـ كوب دقيق أبيض.

ـ نصف كوب ماء.

ـ  ملعقة كبيرة  نشا.

ـ  ملعقة كبيرة  ثوم بودرة.

ـ  ملعقة كبيرة بصل بودرة.

ـ 2 ملعقة صغيرة بابريكا.

ـ 2 ملعقة صغيرة كركم.

ـ  ملعقة صغيرة بيكينج باودر.

ـ ملح.

ـ فلفل أسود .

ـ دقيق.

ـ زيت للقلي.

 
طريقة التحضير 
 

ـ قومي بغسل الدجاجة جيداً، و قطعيها إلى 8 قطع،  ثم ضعيها في مصفاه.

ـ  احضري بولة كبيرة، ن ثم ضعي الدقيق والملح والفلفل الأسود والنشا والثوم البودرة والبصل البودرة والبابريكا والكركم والبيكينج باودر والشطة، ونخلطهم جيداً.

ـ نضيف الماء إلى خليط الدقيق، ونقلبه جيداً حتى نحصل على عجينة سميكة شبه سائلة.

ـ نضع قطع الدجاج في خليط الدقيق، وندعكها به جيداً.

ـ نضع الدقيق في طبق ، ثم نرفع قطع الدجاج من خليط الدقيق المُتبل، ثم نغمسه في الدقيق ليغطيه بالكامل.

ـ في مقلاه، نضع زيت على النار  حتى يسخن جداً.".

ـ نضع قطع الدجاج في الزيت، ثم نخفف النار قليلاً، ونغطيها.

ـ نقلب قطع الدجاج على الجانبين حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.

ـ نقدم دجاج كنتاكي المقرمش ساخن مع  البطاطس المقلية.