خليكي ناصحة واوعي يتضحك عليكي.. ازاي نفرق بين البيض السليم والفاسد؟

البيض من الأكلات الصحية التي تضم كميات كبيرة من البروتين، فهو مشبع للغاية، بفضل احتوائه على كميات عالية من البروتين الذي يساعد على امتلاء المعدة بشكل كبير، كما أنه صحي ومفيد لجسم الأطفال.

وتقع الأمهات وربات البيوت في مأزق كبير عند شراء البيض من المحلات، فتعجزن عن التفرقة بين البيض السليم والبيض الفاسد، لذا سنوضح لكم في السطور التالية أسهل الحيل الممكنة لاكتشاف الفرق بينهما.

أولًا: الشم

يمكننا اختبار جودة البيض عن طريق حاسة الشم، فهي أبسط وأقدم طريقة ممكنة، فالبيض الفاسد تنبعث منه رائحة كريهة، بينما البيض العادي تكن رائحته جيدة بعض النظر إذا كان نيًا أو مطبوخًا.

ثانيًا: الفحص

تُعد العين وسيلة جيدة لمعرفة إذا كان البيض سليم أم فاسد، فالبيض الفاسد تكن قشرته متشققة ولزجة، أما البيض السليم فتكن قشرته صلبة ومتماسكة.

ثالثًا: اختبار الطفو

تُعتبر هذه الحيلة من الطرق المنتشرة بشكل كبير، حيث يمكننا إحضار دلو ملئ بالماء ونسقط فيه البيضة، ثم نشاهد ماذا سيحدث؟ إذا غرقت البيضة في القاع، فهي سلمية وطازجة، أما إذا طفت على سطح الماء، فهي فاسدة ويجب إرجعها على الفور.