فى اليوم العالمى لمرضى السكر .. تعرف على أهم الأطعمة المناسبة

فى اليوم العالمى لمرض السكرى، تلك المرض الذي يصيب عدد كبير من الأشخاص داخل المجتمع، فلابد من التعامل معه بشكل حذر، لأنه من الأمراض المزمنة التى تصيب الشخص مدى الحياة، لأن إلى وقتنا هذا لايوجد علاج نهائي لمرض السكر، لذلك فإننا سوف نتحدث فى هذا التقرير عن أهم الأطعمة التى يجب أن يتناولها مريض السكر لكى يحافظ على صحتها بشكل عام، وذلك طبقا لما ذكر فى موقع Diabetes UK.

أهم الأطعمة المناسبة لمرضى السكر 

لا بد من تناول الأطعمة الغنية بالألياف، والسمك، والدهون "الجيدة" مثل الكربوهيدرات الصحية مثل الفاكهة، والخضروات ، والحبوب الكاملة، ومشتقات الحليب القليلة الدسم، مثل الحليب والجبن، والأغذية الغنية بالألياف مثل  المكسرات ، والبقول مثل الفول، والبروتين مثل الأسماك الصحية المفيدة للقلب مثل السلمون والماكريل والتونة والسردين، بجانب الأطعمة الغنية بأحماض أوميجا 3 ، التي قد تمنع الإصابة بأمراض القلب، بالإضافة إلى الأطعمة التى تحتوى على نسبة من الدهون "الجيدة" مثل  الافوكادو ، و المكسرات ،وزيت الزيتون، ولكن يجب عدم المبالغة في تناولها، لأن الدهون تحتوي على نسب عالية من السعرات الحرارية.

وعلى جانب آخر لا بد من تناول الخضروات  التى تعمل بدورها في تحسين مستوى السكر داخل الدم، مثل الخضروات الورقية مثل الجرجير والسبانخ، تلك الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين c، بجانب احتوائها على المواد المضادة للأكسدة، بجانب الخضراوات الغنية بالألياف الغذائية، مثل البروكلي الذي يعمل على منح مريض السكري الشعور بالشبع لفترة طويلة، ومن ثم عدم الرغبة في تناول الأطعمة السكرية والأطعمة التي تضر مرضى السكري، بالإضافة إلى القرنبيط، حيث أكدت بعض الدراسات إلى أن تناول القرنبيط يساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة، حيث يحتوي القرنبيط على نسبة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة، ويتمتع القرنبيط باحتوائه على السعرات الحرارية المنخفضة، فهو يعتبر أفضل الخضراوات المفيدة لمن يعانون من مرض السكر.

وبالنسبة للفواكه فإن من أفضل الفواكه لمرضى السكري الأفوكادو، والتفاح، والكرز، والكيوي، والفراولة والجريب فروت، وهذا النوع من الفواكه يعمل على تحسين مستويات السكر فى الدم بشكل كبير، كما لهم خصائص متعددة تساهم فى تقليل الإصابة بأمراض القلب.