طريقة عمل الكيك البارد في 10 دقائق بدون فرن

يعد الكيك البارد من الاكلات المشهورة خاصة في الحفلات والمناسبات العائلية التي تسعى كل ربة منزل في طهيها وتقديمها أثناء المناسبات الخاصة بها، وذلك بسبب طعمها الشهي واللذيذ لكن من الكبار والصغار، خاصة الأطفال الذي يحبوها بشكل خاص، خاصة في احتفالاتهم مع أصدقائهم المقربين من المدرسة، لذلك فأننا سوف نعرض في هذا التقرير طريقة عمل الكيك البارد في 10 دقائق بدون فرن وبدون بيض وبدون كريمة.

مقادير الطبقة الأولى 

200 جرام بسكويت مطحون
40 جرام بودرة الكاكاو
3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة

مقادير الطبقة الثانية 

800 مل حليب سائل
70 جرام كريم كراميل
ملعقتين كبيرتين سكر حبيبات
ملعقتين كبيرتين نشا
8 جرام سكر فانيليا

مقادير الطبقة الثالثة 

100 جرام شوكولاتة سوداء
10 جرام شوكولاتة بيضاء للتزيين

طريقة عمل الطبقة الأولى

1- في البداية نقوم بطحن البسكويت ، ولكن لا يجب أن نقوم بالطحن حتى يصبح ناعم بل نقوم بالطحن لكى يصل إلى مستوي متوسط من النعومة، ثم نضيف إليه بودرة الكاكاو ثم نمزجها معه بشكل جيد ،ثم نضيف  كمية من الزبدة المذابة ونحاول مزجها  بشكل جيد حتى يسهل علينا وضعها في القالب.

2- نأخذ قالب مستطيل يفتح من الجوانب، ونقوم بوضع مزيج البسكويت مع الضغط بشكل جيد بواسطة الملعقة، حتى تصبح لدينا طبقة متماسكة ومتساوية، ثم نضعه في الفريزر بالثلاجة حتى نعمل الطبقة الثانية.

طريقة عمل الطبقة الثانية

نضع الحليب في إناء الطهي، ثم بعد ذلك نضع السكر والنشا وسكر الفانيليا وكريم كراميل، و نحرك الخليط جيداً حتى لا يتبقى أي تكتلات منه، ثم نضعه على نار هادئة مع التحريك المستمر، بعد أن يصل المزيج إلى درجة الغليان نقوم بإطفاء النار، ثم نسكبها مباشرة على الطبقة الأولى ونقوم بإدخالها الثلاجة مرة ثانية لمدة 5 دقائق.

طريقة عمل الطبقة الثالثة

1- نأتي بإناء ونقوم بتذويب الشوكولاتة، مع مقدار من الماء، ثم نسكبها على الطبقة الثانية، بواسطة الملعقة،  ونحاول ملئ كل الفراغات بالشوكولاتة السوداء الخام ،ثم نقوم بالتزيين بشكولاتة البيضاء عن طريق خطوط بيضاء.

2- وبعد ذلك نعيد إدخالها إلى الثلاجة لمدة 5 دقائق، ثم نحاول إخراجها من القالب ونقوم بتقطعيها ثم نقوم بالتقديم مع مشروب حسب الرغبة.