مش هتاخد منك وقت.. إليكي طريقة عمل المنين بالعجوة

جميع الأمهات، تحرص على معرفة كيفية إعداد الحلويات والأطباق الشهية ، خاصة أن أطفالها يعشقون مثل هذه الأصناف، كل يوم تجد الأم مشكلة في ترتيب وجبات أبناءها قبل الذهاب إلى المدرسة، خصوصاً لابد من وجود شئ حلوي في اللانشن بوكس الخاص بهم، لذا نقدم لكم طريقة عمل المنين بالعجوة، بأسهل الطرق، تعدها لكم الشيف «منى الحميلي».

طريقة المنين بالعجوة 

المكونات

ـ 200 جرام دقيق كرستال الاوربى.

ـ 50 جرام دقيق دخن أو كنوة.

ـ 125جرام سمن أو زيت

ـ 1/2 ص معلقة خميرة.

ـ 1/2 معلقة بيكنج بودر.

ـ معلقتين سكر.

ـ  1/2كوب حليب أو ماء.

ـ 2 معلقة سمسم.

طريقة عمل 

ـ نحضر وعاء كبير ثم نضيف الدقيق والخميرة وقليل من الماء الدافئ والسكر.

ـ نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونضيف السمن، ونخلط السمن مع الدقيق ونضيف الخميرة  ثم نقوم بالعجن.

ـ نضيف السمسم واللبن جزء وراء جزء للعجينة حتي تصير  سمك الخليط متوسط.

ـ  نترك العجينة  لمدة ربع ساعة حتي ترتفع.

ـ نفرد العجينة على كيس بلاسيك، ثم نفرد العجوة بسمك رفيع ونضعها على العجينة ونلفها، ثم  نرش السمسم على  وجه المنين ونقطع بسكين.

ـ نحضر صينية مدهونة و نبدأ بوضع المنين و نتركه لمدة ربع ساعة حتى يرتاح.

ـ نسخن الفرن على درجة 180، ثم نقوم بإدخال الصينية الفرن لمدة ربع ساعة أو عشر دقائق.

ـ نخرج الصينية من الفرن ونقدمها في الطبق.