فوائد مذهلة.. اعرف القيمة الغذائية للبيض

يعد البيض من أهم مصادر البروتين الهامة لجسم الإنسان خاصة في وجبة الأفطار لأحتوائه علي نسبة عالية من البروتين والدهون والفيتامينات والمعادن المختلفة ونقدم كلأ من أنواع البيض والقيمة الغذائية العالية للبيض.

أنواع البيض
 

البيض البني والبيض الأبيض والبيض المخصب.
 

أنواع البيض من حيث طريقة التحضير
 

البيض المسلوق و البيض المقلي والبيض البلدي والبيض بدون صفار.
 

القيمة الغذائية للبيض
 

يحتوي البيض علي مجموعة من الفيتامينات والمعادن والسكريات والدهون الصحية والكربوهيدرات والأحماض الأمينية ومثال علي ذلك:
فيتامين ب 2 وفيتامين ب 12 وحمض الفوليك والكالسيوم والماغنسيوم والفوسفور والزنك والصوديوم والبوتاسيوم وفيتامين د.

وكل ذلك يكون بنسب مختلفة ومتفاوتة كما أن كل نوع من أنواع البيض المقلي والمسلوق تختلف القيمة الغذائية لهم أثناء تناولهم لأنهم يحتويان علي مجموعة من الدهون والأحماض الأمينية بالإضافة إلي الأوميجا 3 التي تساعد الجسم علي التركيز وزيادة النشاط وتنشيط الذاكرة.