سهلة و على قد الإيد.. الكوسة بالبشاميل

الكوسة من الأطعمة الخفيفة سهلة الهضم و الطهي، إضافة إلى فوائدها العديدة لصحة القلب و الجسم و احتوائها على العديد من الفيتامينات.

وصفة اليوم اقتصادية و لذيذة كما إنه من الممكن أن تضاف إليها لحوم أو دجاج حسب رغبتك.

المقادير

كيلو كوسة

3 حبات بصل مقطعة نصف حلقات

½ كيلو طماطم

¼ فلفل أخضر

3 ملاعق زيت كبيرة

فلفل اسود / سبع بهارات / ملح / مكعب مرقة

3 ملاعق كبيرة دقيق

3 كوب لبن

التحضير

جهزي البشاميل بالطريقة المعتادةو يكون قوامه وسط ليست ثقيلا و لا خفيفا

شوحي البصل ليذبل ثم أضيفي الفلفل ليذبل و بعده عصير الطماطم و عند التسبيك تضاف التوابل .

شوحي الكوسة بملعقة زيت أو زبدة صغيره و تقلب على الجانبين حتى تتخلص من الماء الزائد فيها

في صينيه مناسبه رصي الكوسة و فوقها الصوص المسبك ثم ضعي البشاميل .

ممكن اضافة بيضة أو جبن على وجه الصينيه قبل ادخالها الفرن .

توضع في الفرن على نار عالية حتى يحمر الوجه .

تقدم مع العيش المحمص و السلطة

بالهنا والشفا .