طريقة تحضير اللانشون.. ليه تشتريه لما ممكن تعمليه في البيت

تهتم الأمهات بصحة أطفالهم، وتحرص على إعداد وجبات صحية غنية بالفيتامينات الهامة التي تساعد على تعزيز مناعة الطفل وإمداده بالطاقة، ومع اقتراب بداية العام الدراسي، تجد الأمهات نفسها أمام أنواع من الأطعمة التي يفضلها الأبناء، لكنها تفتقر للقيم الغذائية ومن أشهرها ساندويتشات اللانشون، وغالبا ما تقلق الأمهات حول هذه الأطعمة، لكن ماذا لو كان بالإمكان تحقيق المعادلة، تلبية رغبته الأطفال في تناول ما يفضلون وفي نفس الوقت إعداد الأمهات لما يفضله الأبناء بطريقة صحية ومضمونة في المنزل.

نقدم لكم في السطور القادمة طريقة تحضير اللانشون بمكونات صحية و بالطعم الذي يفضله طفلك سواء باللحم أو الفراخ.

مكونات اللانشون بالفراخ

3 أوراك دجاج مفروم بدون جلد، 2 ملعقة كبيرة من الدقيق، ربع كوب من الزيت، قطع جبنة كريمي، 3 فصوص من الثوم، 3 حبات من الحبهان، 3 بيضات، نصف ملعقة من حبوب الفلفل الأسود، نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم، نصف ملعقة صغيرة ملح، نصف حبة بنجر صغيرة مسلوقة لإعطائه اللون الأحمر أو الوردي، ملعقة صغيرة من البابريكا، رشة من جوزة الطيب، بقدونس مفروم، كوب من شرائح الزيتون أي نوع حسب الرغبة مقطع شرائح.

طريقة التحضير

يوضع الدجاج المفروم في وعاء، ويضاف إليه جميع التوابل الموضحة، يتم إضافة البيض للخليط السابق، ثم تضاف الجبنة الكريمة، ثم الدقيق، ويضاف بعدها زيت الطهي.

تخلط المكونات جيدا حتى تتحول لعجينة متجانسة، يوضع الخليط على ورق الزبدة، يتم إضافة شرائح الزيتون على الوجه، يلف الخليط بشكل أسطواني باستخدام ورق الزبدة، بالإمكان وضع الخليط في زجاجه أو وعاء أسطواني الشكل، قومي بلف اللانشون في ورق الفويل، يوضع اللانشون في صينية بها ماء مغلي، توضع الصينية في الفرن وتترك لمدة ساعة ونصف تقريبًا، بعد التأكد من أن اللانشون نضج تمامًا، اتركيه جانبا حتى يبرد، يحفظ اللانشون في الثلاجة حتى وقت الاستخدام.

يمكنك استخدام نفس المكونات السابقة مع استبدال الفراخ باللحم للحصول على لانشون اللحم.