طريقة عمل القشطوطة في المنزل

القشطوطة من الحلويات التي أشتهرت في الفترة الأخيرة، وظلت تتسائل الكثير من الأمهات عن طريقة عملها وسر طعمها اللذيذ الذي يذوب في الفم، لتحضيرها في المنزل وتصنيعها بطريقة مثل المحلات، بالإضافة إلي إنها لا تحتاج إلي الكثير من الوقت أو المقادير من الخارج ويمكن أن تتوفر هذه المكونات فأي منزل.

مكونات الكيكة
كوب من الدقيق.
3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
كيس بيكنج باودر.
رشة ملح صغيرة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
خمس ملاعق من السكر الناعم.
-طريقة عمل الكريمة
خمس ملاعق من الكريم شانتيه الخام.
كوب من الحليب المثلج.
ملعقتين سكر بودرة.
-طريقة عمل الكراميل
كوب واحد من السكر.
ملعقة واحدة من الزبدة.
ملعقتين صغيرتين من النشا.
نصف كوب من اللبن الحليب.

طريقة تحضير القشطوطة في المنزل
-في وعاء مناسب يتم إضافة البيض وخفقهم جيداً حتى يتضاعف حجمه.
-يتم إضافة السكر والفانيليا على البيض ويتم خفقهم جيداً حتى يذوب السكر ويصبح الخليط قوامه كثيف.
-يتم إضافة الدقيق المضاف والبيكنج باودر ورشة الملح على الخليط وضربهم جيداً، حتى تتكون خليط الكيكة.
-وفي قالب مستطيل الشكل يتم دهنه ثم يضع رشة الدقيق في القالب قبل وضع الخليط.
-ثم يتم وضع خليط الكيكة وتدخل الفرن حتى تنضج، ثم تترك جانبًا لتبرد.
-يتم تحضير كوب من اللبن الحليب يضاف إليه ملعقتين من السكر وبعد ذلك تسقى الكيكة بعد تبريدها بهذا الخليط وتترك جانبًا.
-يتم تحضير الكريم شانتيه من خلال خلط الكريم الخام مع اللبن المثلج والسكر، ثم يتم الخلط جيدًا باستخدام المضرب للحصول على القوام المناسب، ثم إضافتها على الكيكة أيضًا.
-في وعاء مناسب يتم وضع السكر على النار حتى يذوب تماماً ويصبح ذات لون ذهبي غامق مميز.