شعبة القصابين: خفض أسعار اللحوم في صالح التاجر وينعش سوق البيع (خاص)

أكد مصطفى وهبة، رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، أن أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق تشهد استقرارًا طفيفًا، حيث تتراوح أسعارها بين 280 و450 جنيهًا للكيلو، حسب النوع والصنف، سواء كانت لحوم بلدية أو مستوردة.

أسعار اللحوم البلدي والمستوردة

أوضح في تصريحات خاصة لموقع «الجمهور»، أن اللحوم البلدي، التي تحمل الختم الأحمر المدور، يتراوح سعر الكيلو منها بين 400 و450 جنيهًا، بينما يبلغ سعر الضأن 400 جنيه للكيلو، أما اللحوم المستوردة، مثل الكولومبية والسودانية والبرازيلية، فتعتبر أقل تكلفة وتتمتع بزيادة في الإقبال نتيجة ارتفاع أسعار اللحوم البلدي.

وأشار رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، إلى أن بعض التجار اضطروا إلى خفض هامش الربح في اللحوم المحلية بنحو 20 جنيهًا للكيلو، نتيجة المنافسة الشديدة مع منافذ الدولة التي تقدم اللحوم بأسعار أقل، حيث يحتسب التاجر هامش الربح على حساب مصاريف التشغيل، مثل الأجور والضرائب والتراخيص، مما يُصعّب على الجزارين تغطية تكاليفهم التشغيلية.

اللحوم المستوردة وتأثير الدولار

وأضاف، أن اللحوم المستوردة تُذبح في المزارع بالخارج وتحمل نفس ختم اللحوم البلدي، مما قد يؤدي إلى خلط المستهلكين بينها وبين اللحوم المحلية، مؤكداً أن غلاء اللحوم البلدي دفع شريحة كبيرة من المستهلكين للاتجاه نحو اللحوم المستوردة.

وتطرق وهبة، إلى تأثير الدولار على أسعار اللحوم، موضحًا أن تغير سعر الصرف يؤدي إلى ارتفاع الأسعار، لأن السوق المصري يعتمد بنسبة 60% على الاستيراد لتلبية احتياجاته، بينما يغطي الإنتاج المحلي 40% فقط.

وشدد على ضرورة زراعة الأعلاف محليًا وتنمية الثروة الحيوانية لتقليل الاعتماد على الاستيراد وخفض الأسعار بشكل مستدام.