البلطي بـ70 جنيها، أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في مصر اليوم الأربعاء

شهدت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في مصر خلال تعاملات اليوم الأربعاء تغيرات طفيفة مقارنة بمستوى الأسعار في اليوم السابق،وفقًا للبيانات المنشورة على الموقع الرسمي لسوق العبور. 

 ويواصل «الجمهور» متابعة أحدث أسعار الأسماك في سوق العبور، والتي تختلف حسب النوع والموسم والعرض والطلب.

أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور

• السمك البلطي: يتراوح سعر الكيلو بين 70 و74 جنيهًا.
• الفيليه البلطي: يتراوح سعر الكيلو بين 50 و250 جنيهًا.
• المكرونة السويسي: سجل سعر الكيلو بين 70 و110 جنيهات.

• السبيط والكاليماري: يتراوح سعر الكيلو بين 180 و300 جنيه.
• الكابوريا: يتراوح سعر الكيلو بين 40 و135 جنيهًا.
• الجمبري الصغير: يتراوح سعر الكيلو بين 150 و350 جنيهًا.
• السمك البوري: سجل سعر الكيلو بين 90 و110 جنيهات.
•  
• 

كما تضمن التقرير استقرارًا ملحوظًا في أسعار بعض الأنواع مقارنة بمستويات الأمس، حيث تراوحت أسعار السمك البلطي بين 71 إلى 75 جنيهًا للكيلو، وتراوح سعر البلطي الأسواني بين 30 إلى 70 جنيهًا. 

أما أسعار السمك الفيليه فاستقرت بين 50 إلى 250 جنيهًا، بينما سجل سعر سمك البياض بين 100 إلى 150 جنيهًا، كما استقر سعر السمك الثعابين بين 100 إلى 550 جنيهًا للكيلو.

تستمر أسعار الأسماك الأخرى في التحرك ضمن نطاق معين، مثل سمك المكارونة السويسي الذي سجل سعره بين 70 إلى 110 جنيهات، والسمكة موسى التي تراوحت أسعارها بين 180 إلى 280 جنيهًا للكيلو.

 أما السبيط والكاليماري فاستقرا عند نطاق بين 180 إلى 280 جنيهًا للكيلو.

أسباب ارتفاع أسعار الأسماك في السوق المحلية

رغم أن مصر تعد من أكبر دول إفريقيا في إنتاج الأسماك، إلا أن أسعار الأسماك شهدت زيادات ملحوظة في الآونة الأخيرة، مما أثار تساؤلات حول الأسباب التي تقف وراء هذا الارتفاع. 

وبالرغم من تنوع الثروة السمكية في مصر والتي تشمل الأسماك البحرية في البحرين الأحمر والمتوسط، بالإضافة إلى الأسماك النهرية من نهر النيل، فقد سجلت أسعار بعض الأنواع زيادة في الأسواق، ما دفع الكثير من المواطنين إلى التساؤل لماذا يعاني المستهلك المصري من ارتفاع أسعار الأسماك؟

تصريحات المسؤولين حول أسباب ارتفاع الأسعار

في هذا الصدد، أكد الدكتور صلاح مصيلحي، رئيس جهاز حماية وتنمية البحيرات والثروة السمكية، أن فتح باب تصدير الأسماك للاتحاد الأوروبي بعد توقف دام لثلاث سنوات لن يؤثر بشكل مباشر على أسعار الأسماك في السوق المحلية.

 وأضاف مصيلحي أن الإنتاج المصري من الأسماك يغطي احتياجات السوق المحلي بشكل كامل، حيث يصل متوسط استهلاك المواطن المصري إلى نحو 20 كيلو جرامًا من الأسماك سنويًا، وهو مستوى قريب من المتوسط العالمي.

 وأضاف أن مصر تنتج نحو 2 مليون طن من الأسماك سنويًا، حيث يمثل الاستزراع السمكي نحو 79% من الإنتاج، بينما تشكل المصايد الطبيعية نسبة 21%.

وأشار مصيلحي إلى أن من أبرز أسباب ارتفاع الأسعار تكمن في انخفاض المعروض من الأسماك نتيجة للفاقد في الإنتاج، بالإضافة إلى ارتفاع تكلفة الأعلاف التي تمثل نحو 75% من إجمالي تكاليف الإنتاج. 

كما أضاف أن ارتفاع تكلفة العمالة والنقل وعدم وجود رقابة قوية على السوق تؤدي إلى تضخم الأسعار.

وفي نفس السياق، أشار رأفت نعيم، عضو شعبة الأسماك بالغرفة التجارية، إلى أن أسعار الأسماك تتأثر بشكل كبير بالعوامل الموسمية، حيث تنخفض الأسعار في مواسم الصيد الوفير مثل موسم السويس (من سبتمبر إلى مايو)، بينما ترتفع الأسعار في فترات نقص المعروض. 

كما أشار إلى أن المناسبات الخاصة، مثل عيد شم النسيم، تزيد من الطلب على أنواع معينة من الأسماك مثل البوري، مما يساهم في رفع أسعارها.

تأثير تصدير الأسماك على السوق المحلية

فيما يتعلق بقرار الحكومة بفتح باب تصدير الأسماك إلى الاتحاد الأوروبي، أشار الدكتور حسين منصور، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء الأسبق، إلى أن هذا القرار لن يؤثر بشكل كبير على الأسعار المحلية.

 ولفت منصور إلى أن تصدير الأسماك يقتصر على بعض الأنواع المحددة مثل الأسماك المستزرعة في البحار، وأن هناك أنواعًا أخرى مثل البلطي والبوري متوافرة بشكل دائم في الأسواق المحلية طوال العام.

وأشار منصور إلى أن أحد العوامل الرئيسية التي تؤدي إلى ارتفاع الأسعار هو ارتفاع أسعار الأعلاف، خاصة بعد زيادة أسعار مكونات الأعلاف المستوردة، مما يؤدي إلى زيادة تكاليف الإنتاج. 

ولفت إلى ضرورة تقليل الاعتماد على استيراد الأعلاف وزيادة الإنتاج المحلي منها عن طريق زراعة المحاصيل مثل القمح والذرة وفول الصويا.