سهلة وعلى قد الإيد .. سلطة الثومية

سلطة الثومية من السلطات الأساسية على سفرتك في العيد و مقاديرها و طريقة تحضيرها سهلة جدا و هتطلع معاكي زي تومية المطاعم و أحسن و كمان اقتصادية و بدون بيض .

المقادير :

ملعقة كبيرة ثوم مفروم

علبة زبادي

عصير ليمونة كبيرة

نصف كوب زيت عباد الشمس

ملعقة كبيرة خل

ملعقة صغيرة سكر

½ ملعقة ملح

ملعقة كبيرة مليانة نشا

كوب ماء

التحضير

يذاب النشا في الماء على البارد ثم يرفع على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى تغلي و يثقل قوامها .. ترفع من فوق النار و تترك لتبرد

في الخلاط نضع الثوم و الخل و الليمون و السكر و الملح و كوب الزبادي و نخلط جيدا جدا حتى تمتزج .

بعد الامتزاج نضيف جزء بسيط من الزيت و نخلط في الخلاط مرة أخرى

نضع مخلوط النشا بعد تبريده و مع جزء من الزيت و نخلط و نحرك الخلاط بسيطا حتى تمام الخلط ثم نضع باقي الزيت و نخلط حتى نتأكد من تمام الامتزاج و ان الخلاط يعمل بسلاسة

توضع في بولات صغيرة للتقديم و تدخل الثلاجة نصف ساعة

تقدم بجوار اللحوم و الدجاج و المشويات.