تزامنا مع مهرجان العسل المصري، إليك فوائد «غذاء أهل الجنة»

يعتبر العسل من أهم مصادر الطاقة التي تمد الجسم بالحيوية خاصة في فصل الشتاء للتغلب على الخمول لما به من الجلوكوز والفركتوز الذي يمتصهم الجسم بصورة سهلة وسريعة فهو له فوائد عديدة تم ذكرها في القران وأهل العلم وكذلك أطباء التغذية.

فوائد العسل الغنية

يعد العسل من أهم المواد المفيدة لجسم الإنسان حيث يوجد به مضادات الأكسدة التي تعزز جهاز المناعة وتكافح العدوي وتقلل من الإصابة بنزلات البرد في الشتاء نظرا للتقلبات الجوية في ظل برودة الجو حيث يخفف من التهاب الحلق والسعال كما يساهم في الطاقة والحيوية وينظم درجة حرارة الجسم كما يمكن إدخال العسل مع بعض الأطعمة والمشروبات مثل العسل مع القرفة كمضاد للالتهابات العسل في العصائر كفيتامين C  والعسل مع الزنجبيل لتخفيف البرد وماء العسل الدافئ على معدة فارغة لتنشيط الجسم كما يدخل العسل في تحضير وصناعة الأدوية والغذاء منذ آلاف السنين.

العسل في القرآن الكريم

ذكر الله تعالى في كتابه الكريم في سورة النحل بقوله تعالى "فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ" حيث يُعدّ كل من العسل والقرآن شفاءً للناس فالعسل شفاء للأجساد، والقرآن شفاء للقلوب والنفوس فيدعونا القرآن الكريم إلى التأمل والتدبر في خلقه، ومن ثم التأمل في خلق النحل وإنتاجه للعسل وشكر الله تعالى على نعمه كما ذكر أنه غذاء أهل الجنة: حيث ورد ذكر العسل في وصف الجنة في القرآن الكريم، مما يدل على عظم قدره وفوائده.

أهم الدول المصدرة والمستورة للعسل

تمثل الصين المركز الأول في تصدير العسل لكل الدول وذلك بمقدار 486 ألف طن بنما تمثل الإمارات المركز الأول في توريد العسل من كل الدول وتحتل مصر من التوريد بنسبة 2.5مليار دولار  كما أن حبوب اللقاح تعزز زيادة الإنتاج الزراعي خاصة للموالح بنسبة ٣٥% وعباد الشمس ١٠٠%. 

فعاليات مهرجان العسل المصري

ومن الجدير بالذكر أنه تم انطلاق مهرجان العسل المصري للمرة السابعة في الفترة ما بين 27 نوفمبر وتستمر حتى السبت المقبل 30 نوفمبر ضمن مشاركة حوالي 60 عارضا ويشهد المهرجان ندوات كالذكاء الاصطناعي في تربية النحل ضمن مسابقات حيث تم افتتاح المهرجان من قبل د. إبراهيم صابر محافظ القاهرة في حديقة الحرية بالزمالك ويضم المهرجان منافذ لبيع منتجات العسل ومشتقاته، والزيوت الطبيعية، والتمور، وكذلك التوابل لتطوير الصناعات والحرف اليدوية خاصة بمجال الغذاء وتخفيض الأسعار للمواطنين كمت تم استعراض طرق تعبئة العسل اليدوية والآلية، ونماذج للمناحل التي تشتغل بالطاقة الشمسية.