طريقة عمل بيتزا الطاسة .. أسرع وجبة عشا في 10 دقايق بس

تعد البيتزا من ألذ الوجبات التي تفضلها جميع الفئات نقلت من المطبخ الإيطالي وغزت مطابخ العالم لتصبح الوجبة المفضلة للكبار والصغار، ظهرت أول مرة في مدينه " نابولي" الإيطالية حيث موطن المارجيريتا أشهر وجبة في العالم أجمع.

تبحث كثير من السيدات عن طريقة عمل البيتزا والتي تتنوع لعشرات الأنواع لتناسب جميع الأذواق، حتى أن " لاتسيو"

في إيطاليا بها 10 أنواع مختلفة من البيتزا.

في السطور القادمة نقدم لكي نوعاً خاص من البيتزا " بيتزا العشر دقائق " أو بيتزا الطاسة كما يطلق عليها.

مكونات العجينة

3 أكواب من الدقيق.

كوب من الحليب.

فنجان من الزيت.

ملعقة من الخميرة الفورية.

ملعقة من البصل البودرة.

معلقة من الثوم البودرة.

نص معلقة سكر.

نص معلقة من البيكنج بودر.

رشه ملح.

زعتر حسب الرغبة.

مكونات صلصلة البيتزا

نص كوب من الصلصة.

كوب من الكاتشب. نص

كوب من الفلفل المقطع شرائح.

كوب من الجبنة الموزاريلا.

كوب من الجبنة الشيدر المبشورة.

نص كوب من الزيتون الأسود.

.ثلاث حبات من الطماطم

حبة بصل مقطعة حلقات.

كمية من البسطرمة على حسب رغبتك.

طريقة التحضير

قومي بنخل الدقيق والملح والبيكنج بودر وضعيه في وعاء

امزجي المكونات السابقة معاً.

ضعي الخميرة والسكر في ربع كوب ماء واتركيها لمدة دقيقة

ضيفي الماء الدافئ بالتدريج.

قومي بالتقليب حتى تبدأ العجينة في التماسك.

ضيفي الزيت للعجينة وقومي بعجنها مرة أخرى.

بعد أن تتماسك العجينة، غيطها واتركيها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.

أحضري مقلاة غير لاصقة وادهنيها ببعض الزيت.

قسمي كمية العجين إلي كرات وافردي كل قطعة منها بمقلاة.

افردي قطعة في المقلاة واصنعي بها بعض الثقوب بالشوكة.

ضعي الصلصة والثوم البودرة والبصل البودرة والزعتر في وعاء وامزجيهم معًا.

قومي بدهن وجه العجينة بهذه الصلصة.

أضيفي الزيتون والفلفل الأسود والبصل والطماطم على وجه العجينة.

ضيفي البسطرمة والجبنة الشيدر والموزاريلا بنفس الترتيب.

غطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تنضج.

بعد أن تذوب الجبنة وتنضج البيتزا أخرجيها من المقلاة، ثم قطعيها وضعيها في أطباق التقديم وقدميها بجانب الكاتشب والمايونيز.

هكذا بإمكانك تحضير وبيتزا العشر دقائق لتناسب وجبات العشاء الخفيفة دون الحاجة لإشعال الفرن بإمكانك اعدادها اية وقت على سطح البوتاجاز في مقلاة غير لاصقة.