منها الأحمر والأصفر، اعرف سبب اختلاف ألون الفلفل الحلو وفوائد كل منها

ألوان الفلفل الحلو تتعدد ما بين اللون الأخضر والأصفر والأحمر، مما يثير فضول  الكثير من الأشخاص يتساءلون عن سبب تغير لونه، وهل هذا له علاقة باختلاف فوائده على الصحة العامة. 

إن  الفلفل  الحلو  يحتوي  على كمية كبيرة من العناصر الغذائية، حيث إنه منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بفيتامين أ وفيتامين ج، مما يعزز صحة الجلد ويقوي وظيفة المناعة، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

 سبب تغير لون الفلفل الحلو  

 اللون الأخضر يعتبر هو الصورة الأولى للفلفل الحلو قبل أن ينضج ويتحول إلى اللونين الأصفر والأحمر، ويكون في أغلب الأوقات حراقا، لأنه يقطف قبل أوانه.

أوجه الاختلاف بين أنواع الفلفل الحلو 

فوائد تناول الفلفل الأخضر 

 الفلفل الحلو  يحتوي على فيتامين سي, ولكن في نوع الفلفل الأخضر يوجد بكثرة، لذلك ينصح بتناوله بعد العمليات الجراحية، لأنه يساهم في التئام الجروح. ويعد من اكتر الأنواع استهلاكا وضروري في تكوين الكولاجين.

بالإضافة إلى ذلك، أنه يتميز بفيتامين ك الذي يساعد في تعزيز صحة القلب والعظام، وفيتامين أ الذي يحسن صحة الجلد والبصر، والبوتاسيوم، الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم.

كما يحتوي الفلفل الأخضر أيضا علي حمض الفوليك الذي يعمل علي تخليق الحمض النووي يدعم انقسام الخلايا.

ويحمي من الضمور البقعي المرتبط بالعمر، كما أنه يحمي من أمراض الجهاز الهضمي مثل سرطان القولون ومرض التهاب الأمعاء.

فوائد تناول الفلفل الأصفر  

الفلفل الأصفر يتميز  باحتوائه على فيتامين أ، وفيتامين ب الذي يعزز المناعة وصحة الرؤية ووظائف  المخ،  ويحتوي على معادن مثل البوتاسيوم وحمض الفوليك، الذي يعزز صحة القلب ووظيفة الخلايا، لأنه مصدر رائع للألياف، فيعمل علي الهضم الصحي وتمنع مشاكل مثل الإمساك، كما أن الأطباء  تقوم بتوصية الأمهات بإضافته في السلطة لأطفالهم، لأنه يساهم في الحفاظ على صحة العين، ويقلل من احتمالية الإصابة بضعف النظر ، كما أن الفلفل الأصفر غني بمضادات الأكسدة التي تساعد .على حماية الخلايا من التلف ومنع الأمراض مثل مرض السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية، وكذلك مرض السكري.

فوائد تناول الفلفل الأحمر 

يعتبر الفلفل الأحمر من الخضروات الغنية بمادة الليكوبين، التي تساعد على علاج العقم عند الرجال، كما يعتبر أحد مصادر مضادات الأكسدة، التي تقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض، مثل السكتات الدماغية والسرطان، كما أنه غني بفيتامين سي فيتامين أ، ويعزز وظيفة المناعة وإنتاج الكولاجين ويساعد في إنقاص الوزن.

تابع موقع الجمهور عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــــــنا

تابع موقع الجمهور من خلال (يوتيوب) اضغط هــــــــــــنا

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا

الجمهور، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار، الاقتصاد، حوادث وقضايا، تقارير وحوارات، فن، أخبار الرياضة، شئون دولية، منوعات، علوم وتكنولوجيا، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية، أسعار البنزين.