13 إجراء لزيادة إنتاج الطماطم في مصر لكفاية السوق المحلي والتصدير

محصول الطماطم، واحدة من أكثر المحاصيل الزراعية طلبًا، واحتياجًا وشعبية في العالم، والمحصول الرئيسي الذي يدخل في المأكولات، ولا سيما على الجانب الشعبي، وتعتبر من الخضروات المهمة في العديد من المأكولات.

وتُزرع الطماطم، في مختلف المناخات، ولكنها تحتاج عادةً إلى درجات حرارة دافئة وأشعة شمس جيدة، وتتميز الطماطم بفوائدها الصحية العديدة، حيث تحتوي على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. 

كما أن زراعتها تتطلب شروطاً معينة، مثل المناخ المناسب والتربة الخصبة، ولكنها تُعد من المحاصيل سهلة الزراعة نسبياً.  

القطاع الزراعي في مصر 

ويحظى القطاع الزراعي، بأهمية كبيرة في كثير من الدول، حيث يُعتبر أساسًا للأمن الغذائي والاقتصاد الوطني. 

وتسعى الدول لتحقيق الاكتفاء الذاتي من المحاصيل الزراعية، خاصة الخضر والفواكه، من خلال تحسين أساليب الزراعة، زيادة الإنتاجية، وتبني التقنيات الحديثة.

وتعتبر زيادة معدلات التصدير من الأهداف الاستراتيجية التي تساعد في تعزيز الاقتصاد، وتحسين ميزان المدفوعات. 

يمكن أن تُعزز هذه الجهود من خلال:

1. تحسين جودة المحاصيل: 

عبر تطبيق معايير صارمة للجودة.
2. توسيع المساحات الزراعية: 

بالاستفادة من الأراضي غير المستغلة.
3. تنويع المحاصيل:

لتلبية احتياجات السوق المحلي والدولي.
4. تطوير البنية التحتية:

 مثل شبكات النقل والتخزين لتحسين الوصول إلى الأسواق.

وتلعب الحكومة، دورًا مهمًا من خلال الدعم المالي والتقني، وتقديم الإرشادات للمزارعين، مما يسهم في تعزيز هذا القطاع الحيوي.

 فوائد الطماطم

1. غنية بالفيتامينات:

 تحتوي على فيتامين C، وفيتامين K، وبعض فيتامينات B.
2. مضادات الأكسدة: 

تحتوي على الليكوبين، الذي يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة.
3. صحة القلب:

 تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول وتعزيز صحة القلب.

 زراعة الطماطم:
التربة: 

تفضل الطماطم التربة الخصبة جيدة التصريف.
السقي:

 تحتاج إلى سقي منتظم، خاصةً خلال فترات الجفاف.
 الحرث: يمكن زراعتها من البذور أو الشتلات، ويفضل زراعتها في أواخر الربيع.

 الاستخدامات:
تستخدم الطماطم، في العديد من الأطباق، بما في ذلك السلطات، الصلصات، والشوربات، ويمكن تناولها طازجة أو مطبوخة.

ويرصد موقع “الجمهور” في التقرير التالي التفاصيل حول إنتاج الطماطم

1- الطماطم من المحاصيل الغير قابلة للتخزين وسريعة التلف.

2- منتجات الطماطم التي تعرض في أوقات ارتفاع الأسعار تكون من إنتاج الصوب الزراعية 

4 تكاليف انتاج زراعة الصوب للطماطم مضاعفة وأكبر من تكاليف الزراعة العادية وهذا يفسر ارتفاع أسعار الطماطم في أوقات نهاية العروات.

4- مصر من أكبر 5 دول إنتاجا للطماطم في العالم 

5- تزرع ما يقارب نصف مليون فدان من الطماطم سنويًا .

6- يوجد 3 عروات أساسية في زراعة الطماطم هي العروة الصيفية والعروة الشتوية والعروة النيلية، حيث تنتج هذه العروات أكثر من 7 ملايين طن سنويا نصدر منها نحو 3% بكميات تصل لـ140 ألف طن كل عام .

7- وجود الطماطم الطازجة طوال العام يرجع إلى تداخل العروات ووجود عروات غير أساسية كالعروة الصيفية المبكرة والعروة الشتوية المتأخرة والعروة المحيرة 

8- تزرع في مصر عروات متداخلة طوال العام حيث تمثل العروة الشتوية 42% من المساحة المنزرعة من الطماطم 

9 - تزرع 49% من مساحة الطماطم في العروة الصيفية والتي تزرع شتلاتها في " فبراير ومارس وابريل ومايو " وتنتج ثمارها من يونيو حتى أغسطس 

10- وتزرع 9% في العروة النيلي والتي تزرع شتلاتها في يونيو ويوليو وتنتج ثمارها في أكتوبر ونوفمبر وديسمبر .11- قلة المعروض من ثمار الطماطم خلال شهري ابريل ومايو نتيجة لانتهاء ثمار العروة السنوي وعدم ظهور ثمار العروات التالية. 

12- تزرع الشتلات في سبتمبر وأكتوبر وتنتج ثمارها في يناير وفبراير ومارس التي تأثرت بشكل سلبى بسبب ارتفاع درجات الحرارة.

 13-  توجد أصناف كثيرة من الطماطم تناسب كل الأجواء والأراضي وطرق زراعة حديثة كالزراعة داخل البيوت المحمية والزراعات المزدوجة.

تابع موقع الجمهور من خلال (يوتيوب) اضغط هــــــــــــنا

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا

الجمهور، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية ، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار، الاقتصاد، حوادث وقضايا، تقارير وحوارات، فن، أخبار الرياضة، شئون دولية، منوعات، علوم وتكنولوجيا، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.