صناعة الطرشي في مصر من اليهود لأبناء الغورية

رصدت عدسة الجمهورـ أحد أقدم أماكن بيع المخللات في مصر تحديدا بمنطقه الغورية، بحي الجمالية بالقاهرة القديمة، حيث يعد المخلل أحد أشهر المأكولات المصرية التي تعشقها الأسر .

كاميرا الجمهور في زيارة لـ منطقة الغورية

ومن خلال زيارتنا لأحد أشهر معامل مخللات وهو “ معمل النسر” قامت عدسة الجمهور بلقاء مع “ عم مجدي محمود “ صاحب هذا المحل  الذي ورث هذه المهنة الممتعة من أجداده، وخلال لقاء تحدث عن مراحل عملية التخليل الذي تعود إلى الأف السنين والتي تتمتع بطرق مختلفة وهي ” البراميل الخشب ” الذي لم تعد موجوده في أي مكان أخر بحيث استمر استخدامها لتقريباً ثلاثة مائه عام ، وأضاف أيضا أنها تغير من طعم المخلل مما يجعله مميز عن باقي أماكن المخللات في مصر .

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــنا

تابع موقع الجمهور عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا

الجمهور، موقع إخباري شامل يهتم بتقديم خدمة صحفية متميزة للقارئ، وهدفنا أن نصل لقرائنا الأعزاء بالخبر الأدق والأسرع والحصري بما يليق بقواعد وقيم الأسرة المصرية، لذلك نقدم لكم مجموعة كبيرة من الأخبار المتنوعة داخل الأقسام التالية، الأخبار، الاقتصاد، حوادث وقضايا، تقارير وحوارات، فن، أخبار الرياضة، شئون دولية، منوعات، علوم وتكنولوجيا، خدمات مثل سعر الدولار، سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر العملات الأجنبية، سعر العملات المحلية.