بخطوات سهلة وسريعة .. إليك طريقة عمل الترمس بمختلف أنواعه

يعتبر الترمس من البقوليات التي تستخدم في المناسبات والأعياد، ويزرع في مناطق الشام، وللترمس أنواع منه المر ومنه الحلو ويتم تناوله عادة بعد نقعه وسلقه، كما يستخدم في حل مشاكل الشعر مثل تطويله وعلاج الصلع، لذا سنقدم لكم طريقة عمل الترمس داخل المنزل بأسهل الطرق وفقا لمجلة cookbook digest".

طريقة عمل الترمس الحلو

إعداد المكونات

ـ خمس أكواب من الترمس حسب الرغبة.

ـ 2 ملعقة كبيرة من اليانسون.

ـ 3 ملاعق كبيرة من الملح.

ـ 2 ملعقتين من الكمون.

طريقة التحضير

ـ يتم غسل الترمس جيدا، ثم ننقعه في الماء لمدة 20 دقيقة.

ـ نستبدل الماء من على الترمس عدة مرات ثم نغليه على النار، ونتركه يغلي على النار لمدة عشر دقائق، ثم نتركه يبرد.

ـ نغسل الترمس عدة مرات ثم ننقعه مرة أخري لمدة يوم كامل.

ـ نصفي الماء من على الترمس ونقوم برش اليانسون والملح عليه، وبذلك يكون جاهزا للأكل.

ـ يمكننا إضافة الكمون عليه.

ـ يفضل وضع الترمس في الثلاجة لحين الاستخدام مع رش القليل من الماء حتي لا يجف.

طريقة تحضير الترمس المر

إعداد المكونات

ثلاث أكواب من الترمس المر.

ـ ثلاث حبات من الليمون على حسب الرغبة.

ـ ملعقتين من الفلفل الأحمر البودرة.

ـ ثلاث ملاعق كبيرة من الملح.

طريقة التحضير

ـ نغسل الترمس المر ثم نضعه في وعاء مملوءة بالماء الدافئ وننقعه لمدة يوم كامل مع تغير الماء كل ساعة.

ـ نغسل الترمس ونضعه على النار لمدة ساعة ونصف.

ـ نصفي الماء من على الترمس ثم ننقعه من جديد لمدة ثلاثة أيام.

ـ بعد مرور ثلاثة أيام نغسل حبات الترمس ونضعه في وعاء مليء بالماء لمدة ساعة ونصف حتي ينضج.

ـ نضيف الماء على الترمس وعصير الليمون والملح، ونحركه جيداً حتي يذوب.

ـ نقدم الترمس في أطباق صغيرة، ونسكب عليه عصير الليمون مع رش الفلفل الأحمر حسب الرغبة.