«لعشاق الأكلات المكسيكية المشطشطة».. طريقة تحضير ساندويش بوريتو حار

تبحث ربات المنزل عن وصفات شهية لأسرتها، ويعد ساندوتش بوريتو الحار، من ألذ الوصفات الغنية بالنكهات، التي تجمع بين شرائح اللحم المشوي والتوابل المكسيكية مع الخضروات الطازجة، وسنستعرض مكونات وطريقة تحضير ساندوتش بوريتو حار في المنزل. 

مقادير ساندوتش بوريتو حار

2 حبة طماطم متوسطة ومفرومة. 

1 حبة أفوكادو. 

ربع كيلو فاصوليا. 

ملعقة كبيرة كزبرة خضراء. 

50 جرام من السبانخ. 

600 جرام لحم ستيك بقري. 
زيت الزيتون حسب الرغبة. 
بابريكا حسب الرغبة. 
نصف ملعقة صغيرة كزبرة. 
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون. 
ربع ملعقة صغيرة فلفل حار. 
رشة صغيرة فلفل أسود. 
ملح أبيض حسب الرغبة. 
خبز التورتيلا حسب عدد أفراد أسرتك. 

طريقة تحضير ساندويش بوريتو حار في المنزل 

ضعي اللحم في طبق عميق، ثم اخلطي جميع مكونات التوابل في وعاء، وافركي اللحم من الجانبين بالخليط، ثم قومي بتسخين الشواية أو المقلاة مع وضع قليل من الزيت، وقومي بشوي اللحم لمدة 3–4 دقائق لكل جانب، ثم قومي برفع اللحم واتركيه 5 دقائق، ثم قومي بتقطيعه إلى شرائح رفيعة، وفي وعاء قومي بخلط الطماطم والأفوكادو والفاصولياء والكزبرة وعصير الليمون، وتبلي بالملح والفلفل وقلبي جيدا، ثم ابدأي بتسخين خبز التورتيلا، وأضيفي طبقة من السبانخ ثم شرائح اللحم، ثم خليط الطماطم والأفوكادو والفاصوليا، واطوي التورتيلا بإحكام لتغليف الحشوة، وكرري الخطوة مع باقي الكمية.