أسعار الدواجن والبيض اليوم الأحد 18 مايو 2025.. بكام الكيلو؟
تشهد الأسواق المصرية حالة من التوتر في أسعار الدواجن مع دخول الأسبوع الثالث من مايو 2025، حيث ارتفعت الأسعار بشكل ملحوظ بعد موجة من التراجع، وسط تزايد الطلب استعدادًا لعيد الفطر المبارك.
وارتفع سعر كيلو الدواجن البيضاء داخل المزارع إلى 92 جنيهًا، بينما يباع للمستهلك النهائي بسعر يتراوح ما بين 100 و105 جنيهات للكيلو، حسب المنطقة ونوع السوق.
وهذا التحرك التصاعدي يأتي عقب انخفاض شهده السوق مطلع الشهر، حيث كانت الأسعار قد تراجعت بنحو 14 جنيهًا مقارنة بنهاية أبريل.
ويبدو أن موسم الأعياد، إلى جانب إغلاق بعض المزارع والمحلات خلال الإجازات، كان له دور كبير في تقليص المعروض وزيادة الضغط على الأسعار، ما تسبب في عودة الصعود السعري للدواجن مجددًا.
أما دواجن الأمهات، فقد استقر سعرها في المزارع عند 62 جنيهًا للكيلو، بينما تتراوح أسعار بيعها للمستهلك بين 70 و75 جنيهًا.
أما الدواجن الساسو، فبلغ سعرها في المزارع نحو 92 جنيهًا، ويُباع الكيلو منها للمستهلك بأسعار تتفاوت بين 102 و107 جنيهات.
وتشير تقارير السوق إلى أن حالة التذبذب في الأسعار مستمرة، بين ارتفاع وانخفاض، نتيجة لتأثر القطاع بعدة عوامل، أبرزها حجم الطلب اليومي، ووتيرة الإنتاج بالمزارع، إضافة إلى السياسات المتبعة من قبل الحكومة بشأن التصدير والإنتاج المحلي.
وفي هذا السياق، أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر استطاعت الحفاظ على الاكتفاء الذاتي من الدواجن والبيض، رغم الصدمات التي تعرض لها القطاع مؤخرًا. كما أشار إلى أن وفرة الإنتاج المحلي لعبت دورًا مهمًا في الحد من الأزمات.
وعلى صعيد أسعار البيض، لم تشهد الأسواق تغيرًا كبيرًا، حيث سجلت كرتونة البيض الأبيض بين 135 و140 جنيهًا، والأحمر بين 135 و145 جنيهًا.
فيما تراوح سعر كرتونة البيض البلدي بين 120 و125 جنيهًا، حسب الجودة وحجم الطلب.
أما سوق الكتاكيت، فقد شهد استقرارًا نسبيًا مع تراجع بسيط في الأسعار بلغ نحو 5 جنيهات، ووصل سعر الكتكوت الأبيض إلى ما بين 25 و28 جنيهًا، وسجل كتكوت الساسو 18 جنيهًا، في حين استقرت أسعار الكتكوت البلدي بين 6.5 و7 جنيهات.
كما سجل كتكوت الساسو بيور من 17 إلى 18 جنيهًا، والهجين من 10 إلى 11 جنيهًا، والجيل الثاني من 11 إلى 12 جنيهًا، وروزي بيور من 15 إلى 16 جنيهًا.
فيما حافظت منتجات الدواجن الأخرى على استقرار نسبي، حيث سجل كيلو الأوراك بين 110 و115 جنيهًا، والبانيه من 220 إلى 230 جنيهًا، في حين بلغ سعر الكبد والقوانص 130 جنيهًا، والأجنحة بين 65 و75 جنيهًا.
وسجل زوج الحمام 170 جنيهًا، والبط 160 جنيهًا، بينما استقر سعر الأرنب عند 140 جنيهًا.
