احذر.. علامات تدل على فساد البطيخ قبل تناوله (تعرف عليها)

مع بداية موسم الصيف بدء ظهور البطيخ، وهناك مشكلات تزداد سنويًا من حالات التسمم الغذائي المرتبطة بتناول هذه الفاكهة الصيفية الشهيرة، بسبب بعض المواد الكيميائية الذي يتم استخدمها في الزراعة، لكن كيف يمكن الاستمتاع بطعم البطيخ دون التعرض لمخاطر صحية؟

ويستعرض موقع " الجمهور الإخباري " في هذا التقرير عن أبرز العلامات التي تدل على أن البطيخ غير صالح للأكل، وينذر بوجود خطر محتمل على الصحة وفقًا لموقع " KeepFoodSafe "

1. نمو العفن

ظهور أي علامات للعفن على قشرة البطيخ الخارجية يستدعي التخلص منه فورًا، لا تحاول إزالة الجزء المصاب وتناول الباقي، فالعفن غالبًا ما يكون قد اخترق إلى الداخل.
في بعض الحالات، قد يؤدي تناول بطيخ ملوث بالعفن إلى ردود فعل تحسسية أو أمراض تنفسية، بل وقد يُنتج سمومًا خطيرة تُسبب التسمم الغذائي.

2. الملمس الطري أو تغيّر اللون

يُعرف البطيخ الطازج بقشرته الصلبة وألوانه المميزة بين الأخضر الداكن والأصفر الفاتح. لكن إذا لاحظت أن القشرة أصبحت طرية أو تحوّل لونها إلى البني، فقد تكون علامة على بدء تلف الثمرة.
حتى البقع البنية الصغيرة يمكن أن تكون مؤشرًا على الفساد، لذا يُفضل عدم المخاطرة وتجنّب تناوله.

3. رائحة أو طعم غير معتاد

يمتاز البطيخ الطازج برائحة عطرية خفيفة وطعم حلو ومنعش. أما في حالة وجود رائحة كريهة أو طعم غير مألوف، فيجب التخلص منه فورًا.
وعند شراء شرائح البطيخ المقطعة مسبقًا من المتاجر، ينصح بتفقد الرائحة قبل تناولها، حيث تكون أكثر عرضة للتلف بسبب التخزين والنقل.

للاستمتاع بالبطيخ بشكل آمن هذا الموسم، احرص على شرائه من مصادر موثوقة، وتجنب الثمار التي تبدو مشبوهة أو تم تنظيفها بشكل مبالغ فيه. صحتك أهم من لذة مؤقتة.